Käyttöohje SIEMENS HS421200S

[. . . ] Jotta ruoanvalmistus olisi yhtä hauskaa kuin syöminen, lue nämä käyttöohjeet. Silloin voit käyttää lietesi kaikkia teknisiä etuja hyväksesi. Se sisältää tärkeitä turvallisuustietoja. Opit tuntemaan uuden lietesi yksittäiset osat. [. . . ] Mainitut huoltopalvelukeskukset voivat myös kertoa lähimmän huoltopalvelupisteen. E numero ja FD numero Ottaessasi yhteyttä huoltoon, ilmoita laitteesi tuotenumero (E numero) ja valmistusnumero (FD numero). Tyyppikilven ja numerot löydät uuninluukun oikealta puolelta. Jottei sinun tarvitse etsiä numeroita pitkään häiriötapauksen yhteydessä, voit kirjoittaa laitteesi tiedot tähän. E nro Huoltopalvelu % FD nro 23 Taulukot ja vihjeet Tästä löydät joukon ruokalajeja ja niiden optimaaliset asetukset. Voit lukea, mikä uunitoiminto ja lämpötila sopii ruoallesi parhaiten, mitä varusteita sinun tulisi käyttää ja mille korkeudelle se tulisi työntää. Saat paljon vihjeitä astioista ja valmistuksesta ja vähän hätäapua, jos jotain sattuisi menemään pieleen. Leivonnaiset Paistaminen yhdellä tasolla Uunivuoat Kun paistat kakkuja yhdellä tasolla, käytä ylä /alalämpöä t. Vaaleissa ohutseinäisissä metallivuoissa tai lasivuoissa paistoajat pitenevät ja kakut eivät ruskistu yhtä tasaisesti. Jos paistat 3 pitkänomaista vuokaa kerralla, laita ne ritilälle kuvan osoittamalla tavalla. Taulukot Taulukossa olevat arvot pätevät, kun ruoka asetetaan kylmään uuniin. Jos esilämmität uunia, paistoajat lyhentyvät 5 10 minuuttia. Taulukoista löydät sopivimman uunitoiminnon eri kakuille ja leivonnaisille. Lämpötila ja paistoaika riippuvat taikinan määrästä ja laadusta. Sen tähden taulukoissa on annettu vaihtelu välit eri säätöarvoille. Alhainen lämpötila ruskistaa tasaisemmin. Aseta läm pötila seuraavalla kerralla tarvittaessa korkeammalle. 24 Lisätietoja löytyy kohdasta Vihjeitä paistamiseen" taulukoiden ohessa. Vuokakakut Kuivakakku yksinkert Vuoat ritilällä Pyöreä /rengas / laatikkovuoka 3 laatikkovuokaa Pyöreä /rengas / laatikkovuoka 3 laatikkovuokaa Irtopohjavuoka Piirakkavuoka Irtopohjavuoka Tumma irtopohjavuoka Paisto korkeus 2 1+3 2 1+3 1 2 2 1 Uunitoi minto t T t T t t t t Lämpötila ºC 170 190 150 170 150 170 140 160 170 190 150 170 160 180 170 190 Paistoaika, minuuteissa 50 60 70 100 60 70 70 100 25 35 20 30 30 40 70 90 Kuivakakku hieno (esim. hiekkakakku) Reunallinen murotaikinapohja Piirakkapohja kakkutaikinasta Kääretorttu Hedelmä tai rahkapiir. , murotaikinaa** Hedelmäkakku, leivinjauheella kohotettu Pikantit paistokset** (esim. ruokapiirakka/ sipulikakku) * Irtopohja /pyöreävuoka 2 t 160 180 50 60 Irtopohjavuoka 1 t 180 200 50 60 Huomioi pitkänomaisen vuoan asento. Ylimääräisiä peltejä on saatavana lisävarusteina erikoisliikkeestä. ** Anna paistoksen jäähtyä astiassa noin 20 minuuttia. Kakut pellillä Leivinjauhe tai hiivataikina kuivalla päällysteellä (esim. vuokakakut) Pelti Pelti + Uunipannu* Paisto Uunitoi korkeus minto 2 2+4 t T Lämpötila ºC 170 190 150 170 Paistoaika, minuuteissa 20 30 35 45 25 Kakut pellillä Leivinjauhe tai hiivataikina mehukkaalla päällysteellä (hedelmä) Kääretorttu (esilämmitys) Pullapitko 500 g jauhoja Stollen 500 g jauhoja Stollen 1 kg jauhoja Piirakka, makea Pizza Pelti Pelti + Uunipannu* Pelti Pelti Uunipannu Uunipannu Uunipannu Pelti Pelti + Uunipannu* Paisto Uunitoi korkeus minto 3 2+4 2 2 3 3 2 2 2+4 t T t t t t t t T Lämpötila ºC 170 190 150 170 190 210 160 180 160 180 150 170 180 200 220 240 180 200 Paistoaika, minuuteissa 40 50 50 60 15 20 30 40 60 70 90 100 55 65 25 35 35 45 * Työnnä uunipannu aina pellin yläpuolelle kahdella tasolla paistettaessa. Leipä ja sämpylät Hiivaleipä 1, 2 kg jauhoja* (esilämmitys) Hapanleipä 1, 2 kg jauhoja* (esilämmitys) Sämpylät esim. pullat (esilämmitys) * Uunipannu Uunipannu Pelti Pelti + Uunipannu** Paisto Uunitoi korkeus minto 2 2 3 2+4 t t t T Lämpötila ºC 300 200 300 200 180 200 160 180 Paistoaika, minuuteissa 8 35 45 8 40 50 15 20 20 30 Älä koskaan kaada vettä suoraan kuumaan uuniin. ** Työnnä uunipannu aina pellin yläpuolelle kahdella tasolla paistettaessa. Pienleivonnaiset Pikkuleivät Pelti 2 peltiä 3 peltiä Paisto Uunitoi korkeus minto 3 2+4 2+3+5 t T T Lämpötila ºC 150 170 130 150 130 150 Paistoaika, minuuteissa 10 20 25 35 30 40 26 Pienleivonnaiset Marengit Tuulihatut Makroonit Pelti Pelti Pelti 2 peltiä 3 peltiä Pelti 2 peltiä 3 peltiä Paisto Uunitoi korkeus minto 3 2 3 2+4 2+3+5 3 2+4 2+3+5 T t t T T T T T Lämpötila ºC 80 100 200 220 100 120 100 120 100 120 190 210 190 210 190 210 Paistoaika, minuuteissa 100 190 30 40 30 40 35 45 40 50 20 30 30 40 35 45 Voitaikina Vihjeitä paistamiseen Haluat leipoa oman reseptisi mukaan. Vertaa vastaavaan leivonnaiseen taulukossa. Näin varmistat, onko taikinakakku Pistä noin 10 minuuttia ennen ohjeessa mainitun kypsymisajan kypsä. [. . . ] Käytä paistamiseen ja friteeraukseen mahdollisimman tuoreita perunoita. Niissä ei saa olla vihreitä tai itäneitä kohtia. Älä säilytä perunoita alle 8 ºC. ylä /alalämmöllä maks. [. . . ]