Käyttöohje SIEMENS HE100220

[. . . ] Jotta ruoanvalmistus olisi yhtä hauskaa kuin syöminen lue nämä käyttöohjeet. Silloin pystyt käyttämään kaikkia lietesi teknisiä etuja. Saat tärkeitä turvallisuustietoja. Opit tuntemaan lietesi yksittäiset osat. [. . . ] Voit lukea, mikä uunitoiminto ja lämpötila sopii ruoallesi parhaiten, mitä varusteita sinun tulisi käyttää ja mille korkeudelle se tulisi työntää. Saat paljon vihjeitä astioista ja valmistuksesta ja vähän hätäapua, jos jotain sattuisi menemään pieleen. Leivonnaiset Uunivuoat Parhaimpia vuokia ovat tummat, metalliset kakkuvuoat. Taulukot Taulukossa olevat arvot pätevät, kun ruoka asetetaan kylmään uuniin. Jos esilämmität uunia, paistoajat lyhentyvät 5 10 minuuttia. Taulukoista löydät sopivimman uunitoiminnon eri kakuille ja leivonnaisille. Lämpötila ja paistoaika riippuvat taikinan määrästä ja laadusta. Sen tähden taulukoissa on annettu vaihtelu välit eri säätöarvoille. Alhainen lämpötila ruskistaa tasaisemmin. Aseta läm pötila seuraavalla kerralla tarvittaessa korkeammalle. Lisätietoja löytyy kohdasta Vihjeitä paistamiseen" taulukoiden ohessa. Vuokakakut Yksinkertaiset kuivakakut Vuoat ritilällä Pyöreä /rengas / pitkänomainen vuoka Pyöreä /rengas / pitkänomainen vuoka Irtopohjavuoka Paisto Uunitoi korkeus minto 2 t Lämpötila ºC 170 190 Paistoaika, minuuteissa 50 60 Hieno kuivakakku (esim. hiekkakakku) Reunallinen murotaikinapohja 2 t 150 170 60 70 1 t 170 190 25 35 21 Vuokakakut Torttupohja, leivinjauheella kohotettu Mantelikakku Hedelmä tai rahkatorttu, murotaikinaa* Hedelmäkakku, leivinjauheella kohotettu Pikantit paistokset* (esim. ruokapiirakka/ sipulikakku) * Vuoat ritilällä Torttuvuoka Irtopohjavuoka Tumma irtopohjavuoka Irtopohja /pyöreäv uoka Irtopohjavuoka Paisto Uunitoi korkeus minto 2 2 1 2 1 t t t t t Lämpötila ºC 150 170 160 180 170 190 160 180 180 200 Paistoaika, minuuteissa 20 30 30 40 70 90 50 60 50 60 Anna paistoksen jäähtyä astiassa noin 20 minuuttia. Paisto Uunitoi korkeus minto Uunipannu Uunipannu 2 3 t t Lämpötila ºC 160 180 170 190 Paistoaika, minuuteissa 20 30 40 50 Pellillä paistetut leivonnaiset Leivinjauhe tai hiivataikina kuivalla päällysteellä Leivinjauhe tai hiivataikina mehukkaalla päällysteellä (hedelmä) Kääretorttu (esilämmitys) Pullapitko, 500 g jauhoja Joulupulla, 500 g jauhoja Joulupulla, 1 kg jauhoja Piirakka, makea Pizza Leipä ja sämpylät Ruokaleipä, 1, 2 kg jauhoja*, (esilämmitys) Hapanleipä, 1, 2 kg jauhoja*, (esilämmitys) Sämpylät (esim. ruissämpylät) * Uunipannu Uunipannu Uunipannu Uunipannu Uunipannu Uunipannu Uunipannu Uunipannu Uunipannu 3 2 3 3 2 2 t t t t t t Paisto Uunitoi korkeus minto 2 2 3 t t t 170 190 170 190 160 180 150 170 180 200 220 240 Lämpötila ºC 270 200 270 200 200 220 15 20 30 40 60 70 90 100 55 65 25 35 Paistoaika, minuuteissa 8 35 45 8 40 50 20 30 Älä koskaan kaada vettä suoraan kuumaan uuniin. 22 Pienleivonnaiset Pikkuleivät Marengit Tuulihatut Mantelileivokset Voitaikina Uunipannu Uunipannu Uunipannu Uunipannu Uunipannu Paisto Uunitoi korkeus minto 3 3 2 3 3 t t t t t Lämpötila ºC 150 170 80 100 200 220 100 120 200 220 Paistoaika, minuuteissa 10 20 90 180 30 40 30 40 20 30 Vihjeitä paistamiseen Haluat leipoa oman reseptisi mukaan. Vertaa vastaavaan leivonnaiseen taulukossa. Näin varmistat, onko taikinakakku Pistä noin 10 minuuttia ennen ohjeessa mainitun kypsymisajan kypsä. päättymistä puutikku kakun korkeimpaan kohtaan. Jos taikina ei enää tartu tikkuun, kakku on valmis. Käytä seuraavalla kerralla vähemmän nestettä tai säädä uunin lämpötila 10 astetta alhaisemmaksi. Älä voitele irtopohjavuoan reunoja. Irrota kakku paistamisen jälkeen varovasti veitsellä. Työnnä se syvemmälle uuniin, valitse alhaisempi lämpötila ja paista kakkua vähän pitempään. [. . . ] Useampia kakkuja paistat parhaiten toistensa jälkeen. Se lyhentää toisen kakun paistoaikaa. Voit myös laittaa kaksi pitkänomista vuokaa vierekkäin uuniin. Pidemmän kypsymisajan yhteydessä voit sammuttaa uunin 10 minuuttia ennen päättymisajan loppumista ja käyttää jälkilämpöä loppukypsennykseen. Akryyliamidi elintarvikkeissa Asiantuntijat keskustelevat akryyliamidin vaarallisuudesta elintarvikkeissa. [. . . ]