Käyttöohje ROSENLEW RA320AF ROSENLEW

[. . . ] KÄYTTÖOCHJE BRUKSANVISNING Kalusteisiin asennettava uuni Underbyggnadsugn Arvoisa asiakas, Lue tämä käyttöohje huolellisesti läpi. Kiinnitä erityistä huomiota ensimmäisillä sivuilla olevaan "Turvallisuusohjeita" -kappaleeseen. Säilytä tämä käyttöohje myöhempää käyttöä varten. Anna käyttöohje laitteen mukana mahdolliselle uudelle omistajalle. Tekstissä käytetään seuraavia symboleita: 1 Turvallisuusohjeet Varoitus: Oman turvallisuutesi kannalta tärkeät ohjeet. [. . . ] Tässä tapauksessa lämpötilaa ei pidä muuttaa. Pinnan ruskistuminen tasoittuu kypsennyksen kuluessa. 2 Kun paistoaika on pitkä, voit kytkeä virran pois uunista noin 10 minuuttia ennen paistoajan päättymistä hyödyntääksesi jälkilämmön. Ellei toisin ole mainittu, taulukoissa annetut paistoajat ovat kokonaisaikoja, eli leivonnainen laitetaan kylmään uuniin. 20 Leivontataulukot Kiertoilma Leivonnaisen tyyppi Lämpötila °C Uunin taso alhaalta lukien 1 taso Sekoitustaikina Juustokakku Wienerpitkot, kranssit (puolikorkea vuoka) Kuivakakut (suorakaidevuoka) Hedelmäkakut 140-160 140-160 140-160 1 2 1 ------50-70 45-60 70-90 160-180 150-170 150-170 170-190, esilämmitä uuni 170-190, esilämmitä uuni 1 1 1 2 tasoa Paistoaika, minuuttia (Arvio) Ylä-/alalämpö Lämpötila °C Uunin taso alhaalta lukien 1 taso 150-170 3 --- 20-25 2 Hieno omenakakku Murotaikina Rahkatorttu (750 g rahkaa) Kuorrutettu omenatorttu Rahkapiirakka pellillä Lehtitaikina Ranskalainen omenatorttu Vatkattu taikina Sokerikakku (DIN) Hedelmäkakku 150-170 1 --- 50-80 1 --150-170 --- --1 --- ------- 60-90 + 10 min. Jälkilämpö 50-60 60-80 170-190 170-190 160-180 esilämmitä uuni 1 1 3 150-170, esilämmitä uuni 1 --- 35-50 180-200, esilämmitä uuni 1 140-160 140-160, esilämmitä uuni 150-170, esilämmitä uuni 1 3 --1+3 20-40 15-25 160-180 170-180, esilämmitä uuni 180-200, esilämmitä uuni 2 3 Kääretorttu Hiivataikina Juustokakku Vehnä- ja wienerpitkot, kranssit, bostonpulla 3 --- 10-20 3 140-160 150-170 1 3 ----- 50-70 30-40 160-180 170-190 esilämmitä uuni 1 3 21 Kiertoilma Leivonnaisen tyyppi Lämpötila °C Uunin taso alhaalta lukien 1 taso Voi-/sokerikakku, hunajakakku Murokakku Hedelmäpiiras, murotaikinakuorrutus (DIN) Juustokakku Wienerpitkot, kranssit (puolikorkea vuoka) Rahkapiirakka (pellillä) Pikkuleivät Marengit 80-100, esilämmitä uuni 120-140 3 --100-120 160-170 150-170 150-160 140-160 140-160 3 3 3 1 2 1+3 ------2 tasoa 25-30 20-40 35-50 50-70 45-60 Paistoaika, minuuttia (Arvio) Ylä-/alalämpö Lämpötila °C Uunin taso alhaalta lukien 1 taso 180-200, esilämmitä uuni 170-190 170-190 160-180 150-170 170-190 esilämmitä uuni 3 3 3 1 1 140-160 3 --- 50-70 3 100-120 140-160 esilämmitä uuni 160-180 esilämmitä uuni 170-180 190-210, esilämmitä uuni 200-210, esilämmitä uuni 170-190, esilämmitä uuni 3 Vannikkeet 3 20-30 3 Pursotetut pikkuleivät Pähkinäruudut Lehtitaikinaleivonnaiset Juusto-, unikko-, kuminatangot (alkupalaleivonnainen) Kohotetut pikkuleivät Kiehautustaikina Tuulihatut Voitaikina Omenapiiras 140-160 --170-190, esilämmitä uuni 180-190, esilämmitä uuni 140-160, esilämmitä uuni 3 --3 1+3 --- 15-40 25-30 20-40 3 2 3 3 1+3 10-15 3 3 20-40 3 170-190 esilämmitä uuni 3 --- 25-40 190-210 3 180-200 esilämmitä uuni 1 --- 35-50 210-230, esilämmitä uuni 2 22 Kiertoilma Leivonnaisen tyyppi Lämpötila °C Uunin taso alhaalta lukien 1 taso Juustotorttu Pinaattikakku, suolaiset piiraat Leipä ja sämpylät Rusinasämpylät Maitosämpylät Tattarileipä, moniviljaleipä Vaalea vuokaleipä Ranskanleipä, Pita-leipä Kohokkaat Makaronikohokas Perunagratiini Gratinointi Havaijin voileipä 250 3 --5-8 180-200 180-200 2 2 ----40-50 50-65 180-190, 160-170 190-200 170-180 220-230 esilämmitä uuni 3 3 2 tai 3 2 2 1+3 1+3 ------10-15 10-15 45-65 40-45 15-25 180-200 esilämmitä uuni 170-190 1 2 tasoa --35-50 Paistoaika, minuuttia (Arvio) Ylä-/alalämpö Lämpötila °C Uunin taso alhaalta lukien 1 taso 210-230, esilämmitä uuni 180-200 2 1 --- 35-50 1 190-210 180-190 190-210 180-200 230-250, esilämmitä uuni 3 3 2 2 1 190-210 190-210 esilämmitä uuni 1 1 23 Paistaminen Paistamisessa käytetään uunin kiertoilma- U tai ylä-/ alalämpötoimintoa O. 3 · · Paistotaulukon käyttö Paistoastiat · Paistamiseen sopivat kaikki kuumuutta kestävät astiat (noudata valmistajan ohjeita!). · Jos astiassa on muoviset kahvat, tarkista että myös ne kestävät kuumuutta (noudata valmistajan ohjeita!). · Suuret paistit voi paistaa suoraan uunipannulla tai ritilällä, jonka alla on uunipannu (esim. kalkkuna, hanhi, 3-4 kananpoikaa, 3-4 koipea). · Rasvaton liha on suositeltavaa paistaa kannella peitetyssä paistovuoassa (esim. vasikanpaisti, palapaisti, patapaisti, pakastettu liha). Näin mehukkuus säilyy paremmin. · Kaikki pinnaltaan ruskistettavat liharuoat voi paistaa paistovuoassa ilman kantta (esim. porsaanpaisti, karjalanpaisti, karitsan- ja lampaanpaisti, ankka, 1-2 koipea, 1-2 kananpoikaa, pienet linnunpaistit, pihvit, fileet, riista). · · Taulukossa on mainittu eri lihalajeille sopiva uunin toiminto, lämpötila, paistoaika ja uunin taso. Suosittelemme, että paistat uunissa vain 1 kg suurempia määriä lihaa ja kalaa. Yleensä hyvin vähärasvaiselle lihalle, esim. kala tai riista, sopii erityisesti ylä-/alalämpötoiminto O. Muille lihalajeille (erityisesti linnut) suosittelemme kiertoilmatoimintoa U. Kaada vähän nestettä paistoastiaan välttääksesi ruoasta erittyvän lihanesteen tai rasvan kiinnipalamisen. Käännä paistia tarvittaessa (kun paistoajasta on kulunut 1/2 - 2/3). Vinkki: Valele paisteja ja lintuja useita kertoja lihaliemellä paiston aikana. Kytke uunin virta pois noin 10 minuuttia ennen paistoajan päättymistä hyödyntääksesi jälkilämmön. 3 2 3 Vinkki: Paistovuokaa likaantuu vähemmän! käytettäessä uuni 24 Paistotaulukko Aseta pelti tai uunipannu aina uunin alimmalle tasolle Kiertoilma Paistettava ruoka Lämpötila °C käytettäessä samanaikaiUunipannu sesti ritilää tasolla tasolla alhaalta lukien 1 taso Kokonaiset paistit 1 kg porsaanpaisti (Etuselkä- tai kinkkupala, porsaanrulla), kutakin korkeussenttimetriä kohden Kassler, kutakin korkeussenttimetriä kohden Palapaisti Naudanpaisti, kutakin korkeussenttimetriä kohden 2 tasoa Paistoaika, minuuttia (arvio) 150-160 2 --- 1 14-20 150-160 160-170 150-160 2 2 2 2 2 2 2 --------------- 1 1 1 1 1 1 1 10-12 60 15-18 6-8 8-10 14-17 90 Naudanfilee, kutakin korkeussentti200-210, metriä kohden esilämmitä uuni Paahtopaisti, kutakin korkeussent200-210, timetriä kohden esilämmitä uuni Vasikanpaisti, kutakin korkeussenttimetriä kohden Lampaanreisi (1800 g) Linnut Kananpoika Ankka (2000-2500 g) Hanhi (4500 g) Kalkkuna (5500 g) 1 kg kalkkunarulla, kutakin korkeussenttimetriä kohden Paloiteltu liha pellillä 1 tai 2 tasolla Makkarat Leikkeet/kyljykset, leivitetyt Nakit, frikadellit Kala pellillä 1 tai 2 tasolla Taimen, kirjolohi à 200-250 g 4 taimenen tai kirjolohen fileetä (paina à 200g) Kuhafileet, leivitetyt (paino yhteensä n. 1 kg) 200-210 170-180 190-200 220-230, esilämmitä uuni 240-250, esilämmitä uuni 220-230, esilämmitä uuni 160-180 150-160 150-160 150-160 150-160 170-180 170-180 2 2 2 2 2 ----------- 1 1 1 1 1 55-65 90-120 150-180 150-180 11-13 3 3 3 4+2 4+2 4+2 ------- 10-15 13-15 15-20 3 3 3 4+2 4+2 4+2 ------- 15-20 10-20 25-30 25 Grillaus Käytä grillauksessa uunin toimintoa Infrapunagrilli F tai Infrapunatasogrilli Z ja säädä lämpötila 1 3 Huomio: Grillauksen aikana uunin luukun on oltava kiinni. Esilämmitä uunia aina grillitoimintoa varten 5 minuutin ajan! Kannatintasot · Kun grillattavat tuotteet eivät ole kovin korkeita, käytä mieluiten 4. [. . . ] 19. 02. 1973 (pienjännitedirektiivi) sekä muutosdirektiivi 90/683 ETY · 89/336/ETY, päiv. 03. 05. 1989 (EMC-direktiivi sekä muutosdirektiivi 92/31/ETY) · 93/68/ETY CE-merkintädirektiivi. 37 Huolto ja varaosat Huollot, varaosatilaukset ja mahdolliset korjaukset on annettava valtuutetun huoltoliikkeen tehtäväksi. Lähimmän valtuutetun huoltoliikkeen numeron löydät soittamalla numeroon 0200-2662 (0, 1597g/min (0, 95 mk/min)+pvm), * tai katsomalla puhelinluettelon keltaisilta sivuilta kohdasta "kodinkoneiden huoltoa". Varmistaaksesi laitteesi moitteettoman toiminnan, vaadi aina käytettäväksi sopivinta, siis alkuperäistä varaosaa. [. . . ]