Käyttöohje HUSQVARNA QCE740-X NORDIC

[. . . ] Käyttöohje q Kalusteisiin asennettava uuni QCE 740 822 947 832-A-240305-10 Arvoisa asiakas, lue nämä käyttöohjeet huolellisesti. Kiinnitä erityistä huomiota ensimmäisillä sivuilla olevaan Turvallisuus-kappaleeseen. Anna käyttöohje laitteen mukana mahdolliselle uudelle omistajalle. Tekstissä käytetään seuraavia symboleita: 1 Turvallisuusohjeet 3 Ohjeita ja käytännön vinkkejä 2 Ympäristöä koskevia tietoja Varoitus: Oman turvallisuutesi kannalta tärkeät ohjeet. Huomautus: Ohjeet, jotka auttavat välttämään laitteen vioittumista. 1. [. . . ] · Kaikki vähärasvaiset lihalajit kannattaa paistaa kannellisessa uunivuoassa (esim. vasikanlihauunipaisti, naudanlihauunipaisti, hapanpaisti, pakastettu liha). · Kaikki lihalaadut, joiden pinnan tulisi olla rapea, voidaan paistaa kannettomassa uunivuoassa (esim. sianpaisti, jauhelihamureke, lampaanpaisti, sorsa, ankka, 1-2 potkaa, 1-2 kanaa, pienet linnut, paahtopaisti, filee, riista). 3 Kun paistat lihan astiassa, uuni likaantuu vähemmän! Paistotaulukoihin liittyviä ohjeita Löydät taulukosta suosituksia eri lihalaatujen uunitoimintoja, lämpötilasäätöjä, kypsennysaikaa ja uunitasoa varten. · Suosittelemme, että uunissa paistetaan vain lihaa ja kalaa, joka on vähintään 1 kg:n painoinen. · Jotta vältetään vuotavan lihanesteen tai rasvan palamista vuokaan, vuokaan kannattaa lisätä hieman nestettä. · Käännä paistit tarvittaessa (kun kypsennysajasta on kulunut 1/2 - 2/3). 3 Valele isoja paisteja ja lintuja kypsennyksen aikana useasti vuokaan kertyvällä nesteellä. Kytke uuni pois päältä n. 10 minuuttia ennen paistoajan päättymistä, jotta voit käyttää hyväksesi jälkilämmön. 23 Paistotaulukko Työnnä pelti tai uunipannu aina alimmalle kannatintasolle. Kiertoilma ¥ Paistettava ruoka-aine Lämpötila °C Uunin taso 1 Taso Porsaanliha 1 kg porsaanpaisti (niska/kinkku, liharulla), cm:ä kohti Kasleri, cm:ä kohti Jauhelihamureke Naudanliha Naudanpaisti, cm:ä kohti Naudanfilee, cm:ä kohti Paahtopaisti, cm:ä kohti Vasikanliha Vasikanpaisti, cm:ä kohti Lammas Lampaanpotka (1800 g) Linnunliha 1 kg kalkkunarulla, cm:ä kohti Pienet pellillä paistettavat lihapalat Makkara "cordon bleu" Bratwursti Leike tai kyljys, leivitetty Lihapullat Kala Taimenet à 200-250 g 4 taimenfileetä (paino à 200 g) Kuhafileet, leivitetty (kokonaispaino n. 1 kg) Linnunliha Broileri Ankka / sorsa (2000-2500 g) Hanhi (4500 g) * Esilämmitä uuni Paistoaika minuuteissa 2 Tasot 150-160 150-160 160-170 150-160 190-200* 190-200* 170-180 170-180 150-160 220-230* 220-230* 240-250* 210-220* 190-200 170-180 190-200 2 2 2 2 2 2 2 2 2 3 3 3 3 3 3 3 ------------------4+1 4+1 4+1 4+1 ------- 14-20 10-15 60-70 18-20 6-8 8-10 14-17 90 11-15 5-8 12-15 13-15 15-20 20-25 20-25 25-30 150-160 150-160 150-160 2 2 2 ------- 55-60 90-120 150-180 24 Paistomittaritaulukko Kypsennettävä ruoka Naudanliha Paahtopaisti tai fileepaisti sisältä punainen (englantilainen) sisältä vaalenapunainen (puolikypsä) sisältä täysin kypsä Sianliha Etuselkä, kinkku, niska Kyljys (selkä), kasleri Jauhelihamureke Vasikanliha Vasikanpaisti Vasikan potka Lammas Lampaanreisi Lampaansatula Karitsanpaisti, karitsanreisi Riista Jäniksenselkä Jäniksenreisi Kokonainen jänis Metsäkauriin-, hirvensatula Metsäkauriin-, hirvenreisi 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 80 - 85 °C 80 - 85 °C 75 - 80 °C 75 - 80 °C 85 - 90 °C 80 - 82 °C 75 - 80 °C 75 - 80 °C 45 - 50 °C 60 - 65 °C 75 - 80 °C Paistin sisälämpötila 25 Grillaus Käytä grillaamiseen uunin infrapunagrillitoimintoa ¸ tai isoa infrapunagrilliä º sekä lämpötila-asetusta. 1 Huom: Pidä grillatessasi uunin luukku aina suljettuna. 3 Kuumenna Grillausastiat · Käytä grillaukseen ritilää ja uunipannua yhdessä. uunia tyhjänä viiden minuutin ajan aina ennen grillitoiminnon käyttämistä! Kannatintasot · Grillaa litteät elintarvikkeet pääasiassa 4. ylimmällä tasolla. Grillaustaulukkoon liittyviä ohjeita Annetut grillausajat ovat ohjearvoja. Ne riippuvat käytettävän lihan tai kalan lajista ja laadusta. · Grillaustoiminto soveltuu erityisesti litteille liha- ja kalapaloille. · Käännä grillattavat elintarvikkeet, kun grillausajasta on kulunut noin puolet. 26 Infrapunagrillaus Grillattava ruoka Toiminto Lämpötila °C Uunipannu Grillausritilä Grillausaika minuuteissa 1. puoli 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 15 12 12 5-7 6-8 15-20 15-20 20 20 5-10 5-10 10 10 15 12 12 5-7 2. puoli 10 12 12 4-6 5-7 15-20 15-20 10 15 5 5 9 9 10 12 12 4-6 Uunin taso 4-8 porsaankyljystä 2-4 porsaankyljystä Marinoidut porsaanlihapihvit Fileepihvi, punainen 4 fileepihviä, puolikypsä Iso infrapunagrilli Infrapunagrilli Iso infrapunagrilli Infrapunagrilli Iso infrapunagrilli Iso infrapunagrilli Iso infrapunagrilli Iso infrapunagrilli Infrapunagrilli Iso infrapunagrilli Infrapunagrilli Iso infrapunagrilli Iso infrapunagrilli Infrapunagrilli Iso infrapunagrilli Infrapunagrilli 275 275 275 275 275 250 250 250 250 275 275 275 275 275 275 275 275 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 broilerin puolikasta Infrapunagrilli 4 broilerin puolikasta 1-4 kanankoipea 4-6 kanankoipea Grillimakkarat, enint. 6 kpl Grillimakkarat, enemmän kuin 6 kpl Bratwursti, enint. 6 kpl 4-8 porsaankyljystä 2-4 porsaankyljystä Marinoidut porsaanlihapihvit Fileepihvi, punainen 27 Turbogrillaus Uunin toiminto: Iso turbogrilli ¼ Ruoka Lämpötila °C Uunipannu Grilliritilä Grillausaika minuuteissa käännä . . . minuutin kuluttua Uunin taso Broileri (900 ­ 1000 g) Täytetty porsaanliharulla (2000 g) Makaronilaatikko Gratinoitu perunalaatikko Gnocchi, gratinoitu Valkokastikkeella gratinoitu kukkakaali 160 160 180 200 180 200 1 1 --1 1 --2 2 2 3 3 3 50-60 90-95 30 20-23 20-23 15 25-30 45 --------- 28 Sterilointi (säilöntä) Käytä sterilointiin uunin Alalämpö-toimintoa U. Säilöntäastiat · Käytä vain tavallisia samankokoisia lasipurkkeja. 3 Kierrekannelliset tai pikasulkijalla varustetut ja metallipurkit eivät ole sopivia. Kannatintasot · Käytä steriloinnissa 1. [. . . ] · EN 55014-2 · EN 55014 · EN 61000-3-2 · EN 61000-3-3 koskien perustavanlaatuisia elektro-magnettisien laitteiden yhteensopivuutta (EMV). 5 Tämä laite vastaa seuraavia EY-direktiivejä: · 73/23/ETY, 19. 02. 1973 (pienjännitedirektiivi) · 89/336/ETY, 3. 5. 1989 ("Sähkömagneettista yhteensopivuutta koskeva direktiivi", mukaanluettuna muutosdirektiivi 92/31/ETY). 39 Asennusohjeet 1 Huomio:suorittaalaitteen asennuksen ja liitänUuden nän saa vain ammattitaitoinen sähköasentaja. Turvallisuusohjeita asentajalle · Sähkökytkentään on asennettava katkaisimet, jotka erottavat kaikki navat verkosta kontaktivälin ollessa vähintään 3 mm. susojakytkimet, sulakkeet (kierteellä varustetut sulakkeet on irrotettava kannasta), vikavirtakytkimet ja kontaktorit. · Laite on asennettava siten, että kosketussuoja voidaan taata. · Laitteen asennuspaikkana toimivan kaapin on vastattava standardin DIN 68930 vaatimuksia. [. . . ]