Käyttöohje HUSQVARNA QCE730-2-X R05

[. . . ] Käyttöohje q Kalusteisiin asennettava uuni QCE 730-2 822 927 471-B-260106-01 Arvoisa asiakas, pyydämme tutustumaan tähän käyttöohjeeseen huolella ja säilyttämään sen hakuteoksena myöhempää käyttöä varten. Jos laitteen omistaja vaihtuu, anna käyttöohje uudelle omistajalle. 1 3 2 Tekstissä käytetään seuraavia symboleja: Turvaohjeet Varoitus!Käytännön ohjeet ja neuvot Ympäristötietoa 2 Sisällys Käyttöohje . Ennen ensimmäistä käyttöä . [. . . ] ranskalainen Quiche Lorraine -juustopiiras) Juustokakku Pellillä paistettavat leivonnaiset Pullapitko/-kranssi Täyteleivät Leipä (ruisleipä) -aluksi -lopuksi Tuulihatut Kääretorttu Strösselikakku kuiva Voi-/sokerikakku Hedelmäkakku (hiivataikinasta/notkeasta taikinasta)2) Ylä-/alalämpö Ylä-/alalämpö Ylä-/alalämpö 3 3 1 2301) 160-180 Ylä-/alalämpö Ylä-/alalämpö Intensiivi Ylä-/alalämpö Intensiivi 3 3 3 3 3 160-1701) 180-2001) 150-160 190-210 150 1) Intensiivi Intensiivi Intensiivi Ylä-/alalämpö Intensiivi Intensiivi Ylä-/alalämpö Intensiivi Ylä-/alalämpö Intensiivi 1 1 1 1 3 3 1 1 1 1 150-160 140-160 140 160 170-1801) 150-170 170-190 160 180 160-180 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 1:10-1:30 1:10-1:30 0:30-1:10 Ylä-/alalämpö 1 170-190 1:00-1:30 170-190 160-180 1) 0:30-0:40 0:40-1:00 0:25 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 0:35-0:50 16 Leivonnaisen laji Hedelmäkakku (hiivataikinasta/notkeasta taikinasta)2) Murotaikinapohjainen hedelmäkakku Pellillä paistetut leivonnaiset, arka täyte (esim. rahka, kerma, hunajakakku) Pizza (runsaasti täytettä)2 Pizza (ohut) Pitaleipä Piirakka (Sveitsi) Pikkuleivät Murotaikinapikkuleivät Pursotetut pikkuleivät Pursotetut pikkuleivät Vatkatusta taikinasta valmistetut pikkuleivät Munavaahtoleivokset, marengit Mantelitortut Pienet hiivataikinaleivonnaiset Pienet voitaikinaleivonnaiset Sämpylät Sämpylät Pienet kakut (20kpl/pelti) Pienet kakut (20kpl/pelti) Uunin toiminto Ylä-/alalämpö Kannatintaso 3 Lämpötila °C 170 Aika Tuntia Min. 0:35-0:50 Intensiivi Ylä-/alalämpö 3 3 160-170 160-1801) 0:40-1:20 0:40-1:20 Intensiivi Intensiivi Intensiivi Intensiivi 1 1 1 1 180-2001) 200-220 1) 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 0:35-0:50 200-220 180-200 Intensiivi Intensiivi Ylä-/alalämpö Intensiivi Intensiivi Intensiivi Intensiivi Intensiivi Intensiivi Ylä-/alalämpö Intensiivi Ylä-/alalämpö 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 3 150-160 140 160 1) 0:06-0:20 0:20-0:30 0:20-0:30 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 0:20-0:35 0:20-0:30 0:20-0:30 150-160 80-100 100-120 150-160 170-180) 1601) 1801) 140 170 1) 1) 1) Esilämmitä uuni 2) Käytä rasvankeruupeltiä tai rasvapannua. 17 Paistaminen useammalla kannatintasolla Intensiivi Leivonnaisen laji Intensiivi Lämpötila ºC Aika Tuntia Min. Kannatintaso alhaalta lukien 2 tasolla 3 tasolla Pellillä paistettavat leivonnaiset Tuulihatut Strösselikakku, kuiva Pikkuleivät Murotaikinapikkuleivät Pursotetut pikkuleivät Vatkatusta taikinasta valmistetut pikkuleivät Munavaahtoleivokset, marengit Mantelitortut Pienet hiivataikinaleivonnaiset Pienet voitaikinaleivonnaiset Sämpylät Pienet kakut (20kpl/pelti) 1) Esilämmitä uuni 1/4 1/3 ----- 160-1801)) 140-160 0:35-0:60 0:30-0:60 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/3 1/4 1/4 1/3/5 1/3/5 --------------- 150-160 140 160-170 80-100 100-120 160-170 170-1801) 160 140 1) 0:15-0:35 0:20-0:60 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:30-0:60 0:30-0:50 0:30-0:45 0:25-0:40 18 Leivontavinkkejä Paistotulos Kakku on liian vaalea pohjasta Kakku laskeutuu (taikinainen ja liian kostea) Mahdollinen syy Väärä kannatintaso Liian korkea paistolämpötila Liian lyhyt paistoaika Korjaus Paista kakku alemmalla kannatintasolla Säädä vähän alhaisempi lämpötila Pidennä paistoaikaa Paistoaikaa ei voi lyhentää valitsemalla korkeamman lämpötilan Taikinassa on liian paljon nestettä Käytä vähemmän nestettä Varmista, että sekoitusaika on oikea, erityisesti kun valmistat taikinan monitoimikoneella Kakku on liian kuiva Liian alhainen paistolämpötila Liian pitkä paistoaika Kakku ruskistuu epätasaisesti Säädä lämpötila korkeammaksi Lyhennä paistoaikaa Liian korkea paistolämpötila ja lii- Säädä paistolämpötila alhaian lyhyt paistoaika semmaksi ja pidennä paistoaikaa Taikina on jaettu epätasaisesti Jaa taikina tasaisesti pellille Säädä lämpötila vähän korkeammaksi Kakku ei kypsy mainitussa paistoajassa Liian alhainen lämpötila 19 Taulukko Al Gusto -kiertoilma Lämpötila °C 180 - 2001) 180 - 200 180 - 200 160 -180 170 - 190 140 - 160 140 - 160 150 - 170 160 - 180 250 - 270 1) 1) Leivonnaislaji Pizza (ohut) Pizza (runsastäytteinen) Piiras Pinaattipiiras Quiche Lorraine -juustopiiras Pyöreä rahkapiirakka Rahkapiirakka pellillä Umpinainen omenapiiras Vihannespiirakka Pitaleipä Lehtitaikinaleivonnaiset Liekkikakku Piirakat 1) Esilämmitä uuni Uunin taso 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Aika Tuntia Min. 20 - 30 20 - 30 45 - 60 45 - 60 40 - 50 60 - 90 50 - 60 50 - 70 50 - 60 10 - 20 40 - 50 12 - 20 15 - 25 160 - 180 250 - 2701) 180 - 200 1) Taulukko: Kohokkaat ja kuorrutetut ruoat Kannatintaso 1 1 1 1 1 1 1 Lämpötila °C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Aika Tuntia: Min. 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 Ruokalaji Makaronilaatikko Lasagne Kuorrutetut vihannekset Rapeaksi paistetut patongit1) Makeat kohokkaat Kalakohokkaat Täytetyt vihannekset 1) Esikuumenna uuni 1) Uunin toiminto Ylä-/alalämpö Ylä-/alalämpö Intensiivi Intensiivi Ylä-/alalämpö Ylä-/alalämpö Intensiivi 20 Taulukko: Pakastetut valmisruoat Kypsennettävä ruoka Pakastepizza Ranskanperunat1) (300-600 g) Patongit Uunin toiminto Kannatintaso 3 Lämpötila °C noudata valmistajan ohjeita 200-220 noudata valmistajan ohjeita noudata valmistajan ohjeita Aika noudata valmistajan ohjeita 15-25 min. noudata valmistajan ohjeita noudata valmistajan ohjeita Ylä-/alalämpö Intensiivi 3 Ylä-/alalämpö 3 Hedelmäkakku Ylä-/alalämpö 3 1) Huomautuksia: Käännä ranskanperunoita välillä 2-3 kertaa Paistaminen Uunin toiminto: Intensiivi Paistoastiat · Kaikki kuumuutta kestävät astiat ovat sopivia paistamisessa (noudata valmistajan antamia ohjeita!) · Kookkaat paistit voidaan paistaa suoraan rasvapellillä tai ritilän päällä, jonka alle on asetettu rasvapelti. · Vähärasvaiset lihat on suositeltavaa paistaa paistovuoassa kannella peitettynä. Tällä tavoin liha pysyy mehukkaana. · Jos lihan pinnan tulee ruskistua, paista se paistovuoassa ilman kantta. 3 Paistotaulukkoja koskevat ohjeet Taulukossa annetut ohjeet ovat suuntaa antavia. · Uunissa on suositeltavaa paistaa lihaa ja kalaa vain yhtä kiloa suurempia määriä. · Kaada vähän nestettä paistoastiaan välttääksesi ruoasta erittyvän lihanesteen tai rasvan kiinnipalamisen. · Käännä paistia tarvittaessa (kun paistoajasta on kulunut 1/2 - 2/3). · Valele suuria paisteja ja linturuokia aika ajoin paistoliemellä. · Kytke uunista virta pois noin 10 minuuttia ennen paistoajan päättymistä hyödyntääksesi jälkilämmön. 21 Paistotaulukko Intensiivi Paistettava ruoka Lämpötila °C 1 Taso Porsas 1 kg porsaanpaisti (etuselkä/ kinkku, porsaanrulla), kutakin korkeussenttimetriä kohden Kassler, kutakin korkeussenttimetriä kohden Lihamureke Naudanliha Naudanpaisti, kutakin korkeussenttimetriä kohden Naudanfilee, kutakin korkeussenttimetriä kohden Paahtopaisti, kutakin korkeussenttimetriä kohden Vasikka Vasikanpaisti, kutakin korkeussenttimetriä kohden Lammas Lampaanreisi (1800 g) Paloiteltu liha pellillä Makkarat "cordon bleu" Makkarat Leikkeet tai kyljykset, leivitetyt Nakit, frikadellit Kala Forellit, 200-250 g 4 forellifileet (paino à 200 g) Kuhafileet, leivitetyt (paino yhteensä noin 1 kg) 190-200 170-180 190-200 3 3 3 ------20-25 20-25 25-30 220-2301) 220-230 220-230 210-220 1) 1) 1) Kannatintaso 2 Tasot Paistoaika minuutteina 150-160 1 --- 14-20 150-160 160-170 1 1 ----- 10-15 60-70 150-160 190-2001) 190-2001) 1 1 1 ------- 18-20 6-8 8-10 170-180 1 --- 14-17 170-180 1 --- 90 3 3 3 3 4/1 4/1 4/1 4/1 5-8 12-15 15-20 15-20 22 Intensiivi Paistettava ruoka Lämpötila °C 1 Taso Linnut Broileri 1 kg kalkkunarulla, kutakin korkeussenttimetriä kohden Ankka (2000-2500 g) Hanhi (4500 g) 1) Esikuumenna uuni. Kannatintaso 2 Tasot Paistoaika minuutteina 150-160 150-160 150-160 150-160 1 1 1 1 --------- 55-60 11-15 90-120 150-180 Tasogrillaus 1 3 Uunin toiminto: Grilli tai Iso grilli maksimilämpötila Huomio: Grillauksen aikana uunin luukun on aina oltava kiinni. Esikuumenna tyhjää uunia aina Grilli-toiminnossa 5 minuutin ajan!· Grillausta varten ritilä on sijoitettava suositellulle kannatintasolle. · Grillausajat ovat suuntaa-antavia. · Grillaus soveltuu erityisen hyvin matalien liha- ja kalapalojen kypsentämiseen. Grillaustaulukko Grillausaika Grillattava ruoka Nakit, frikadellit Porsaanfile Makkarat Naudanfilepihvit, vasikanlihapihvit Naudanfile, paahtopaisti (noin 1 kg) Paahtoleivät1) Täytetyt paahtoleivät 1) Älä esilämmitä Kannatintaso 1. --- 23 Turbogrillaus Uunin toiminto: Turbogrilli Lämpötila °C 160 160 180 200 180 200 Grillausaika minuuteissa 50-60 90-95 30 20-23 20-23 15 käännä . . . minuutin kuluttua 25-30 45 --------- Ruoka Broileri (900 ­ 1000 g) Täytetty porsaanliharulla (2000 g) Makaronilaatikko Gratinoitu perunalaatikko Gnocchi, gratinoitu Valkokastikkeella gratinoitu kukkakaali Uunin tas 3 1 1 3 3 3 24 Säilöntä Uunin toiminto: Alalämpö · Käytä säilönnässä vain normaaleja säilöntään tarkoitettuja ja samankokoisia lasipurkkeja. · Kiertolukittavat, pikalukittavat ja metallipurkit eivät ole sopivia. · Säilönnässä käytetään 1. [. . . ] Kiinnittimen (E) täytyy olla paikallaan. 3. Aseta kiristysvipu (A) takaisin kumpaankin saranaan alkuperäiseen asentoon. 5. Sulje uunin luukku. 35 Mitä tehdä, jos . . . Ongelma Uuni ei lämpene Mahdollinen syy Virta ei ole kytketty Asetuksia ei ole tehty ohjeiden mukaan Kytkentäkaapin (sulakerasian) sulake on lauennut Korjaus Kytke virta uuniin Tarkista asetukset Tarkista sulake Jos sulakkeet laukeavat toistuvasti, ota yhteys valtuutettuun sähkölaitehuoltoon. Vaihda uunin lamppu Uunin sisävalo ei toimi Uunin lamppu on rikki 1 3 3 Jos vikaa ei voi korjata yllä annettujen ohjeiden avulla, ota yhteys valtuutettuun huoltoliikkeeseen. [. . . ]