Käyttöohje HUSQVARNA QC386

[. . . ] Ennen ensimmäistä käyttöä. Ennen ensimmäistä käyttökertaa . Ritilän, pellin ja uunipannun asettaminen paikalleen . Kellonäytön kytkeminen pois toiminnasta . [. . . ] Käännä paistia tarvittaessa (kun paistoajasta on kulunut 1/2 - 2/3). Valele suuria paisteja ja linturuokia aika ajoin paistoliemellä. Kytke uunista virta pois noin 10 minuuttia ennen paistoajan päättymistä hyödyntääksesi jälkilämmön. Paistotaulukko Aseta pelti aina uunin 1. KIERTOILMA Paistettava ruoka Lämpötila °C Porsas 1 kg porsaanpaisti (etuselkä/kinkku, porsaanrulla), kutakin korkeussenttimetriä kohden Kassler, kutakin korkeussenttimetriä kohden Lihamureke Naudanliha Naudanpaisti, kutakin korkeussenttimetriä kohden Naudanfilee, kutakin korkeussenttimetriä kohden Paahtopaisti, kutakin korkeussenttimetriä kohden 150-160 190-2001) 190-2001) 2 2 2 ------18-20 6-8 8-10 150-160 2 --14-20 Kannatintaso 1 Taso 2 Tasot Paistoaika minuutteina 150-160 160-170 2 2 ----- 10-15 60-70 36 KIERTOILMA Paistettava ruoka Lämpötila °C Vasikka Vasikanpaisti, kutakin korkeussenttimetriä kohden Lammas Lampaanreisi (1800 g) Paloiteltu liha pellillä Makkarat "cordon bleu" Makkarat Leikkeet tai kyljykset, leivitetyt Nakit, frikadellit Kala Forellit, 200-250 g 4 forellifileet (paino à 200 g) Kuhafileet, leivitetyt (paino yhteensä noin 1 kg) Linnut Broileri 1 kg kalkkunarulla, kutakin korkeussenttimetriä kohden Ankka (2000-2500 g) Hanhi (4500 g) 1) Esikuumenna uuni. Kannatintaso 1 Taso 2 Tasot Paistoaika minuutteina 170-180 2 --- 14-17 170-180 220-2301) 220-230 1) 2 3 3 3 3 --4/1 4/1 4/1 4/1 90 5-8 12-15 15-20 15-20 220-2301) 210-220 1) 190-200 170-180 190-200 3 3 3 ------- 20-25 20-25 25-30 150-160 150-160 150-160 150-160 2 2 2 2 --------- 55-60 11-15 90-120 150-180 37 HAUDUTUS TOIMINTO Uunin toiminto: HAUDUTUS TOIMINTO Uunin toiminnolla HAUDUTUS TOIMINTO paisteista tulee erittäin mureita ja mehukkaita. HAUDUTUS TOIMINTOmurealle, vähärasvaiselle lihalle ja kalalle. HAUDUTUS TOIMINTO ei sovi esimerkiksi patapaistin tai rasvaisen porsaanpaistin kypsentämiseen. Uuni kuumenee säädettyyn lämpötilaan. Kun uuni on kuumentunut säädettyyn lämpötilaan, kuuluu äänimerkki. Sen jälkeen uuni kytkeytyy automaattisesti alhaisempaan jatkuvan kypsennyksen lämpötilaan. 3 Kun 3 Uunin toimintoa HAUDUTUS TOIMINTO ei voi käytät uunin toimintoa HAUDUTUS TOIMINTO, kypsennä ruoka aina ilman kantta. Kuumenna tai ruskista ruoka pannussa erittäin kuumaksi. Laita ruoka paistovatiin tai suoraan uunipannun päälle asetetulle ritilälle. Jatka keittämistä 100°C:ssa Min. Säilöttävä ruokatarvike Marjat Mansikat, mustikat, vadelmat, kypsät karviaiset Raa'at karviaiset Kivelliset hedelmät Päärynät, kvittenit, luumut Vihannekset Porkkanat1) Sienet 1) 160-170 160-170 35-45 35-45 --10-15 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 35-45 50-60 40-60 50-60 50-60 50-60 50-60 10-15 5-10 10-15 --15 15-20 --- Kurkut Pikkelsi Kyssäkaali, herneet, parsa Pavut 1) Jätä uunin jälkilämpöön 42 Kuivaaminen Uunin toiminto: KIERTOILMA · Peitä pelti voipaperilla tai leivinpaperilla. · Tulos on parempi, kun kytket virran pois uunista sen jälkeen kun puolet kuivatusajasta on kulunut, avaat uunin luukun ja annat jäähtyä yön yli. · Suorita kuivaus loppuun sen jälkeen. Kuivattavat tuotteet Lämpötila °C Kannatintaso 1 tasolla 2 tasolla Aika, tuntia (suunnilleen) Vihannekset Pavut Paprika (suikaleet) Keittovihannekset Sienet Mausteet Hedelmät Luumut Aprikoosit Omenaviipaleet Päärynät 60-70 60-70 60-70 60-70 3 3 3 3 2/4 2/4 2/4 2/4 8-10 8-10 6-8 6-9 60-70 60-70 60-70 50-60 40-50 3 3 3 3 3 2/4 2/4 2/4 2/4 2/4 6-8 5-6 5-6 6-8 2-3 43 Reseptejä 1. KUOHKEA KAKKU (Tiikerikakku) Ainekset: ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ ­ 185 g margariinia 200 g sokeria n. 1 rkl vaniljasokeria 3 kananmunaa 375 g vehnäjauhoja 3 tl leivinjauhetta hyppysellinen suolaa 100 ml maitoa 1 RKL kaakaojauhetta 2. VUOKA LEIPA (Vaalea vuokaleipä) Ainekset: ­ ­ ­ ­ ­ ­ 50 g margariinia 50 g hiivaa 500 ml maitoa tai vettä 1 tl suolaa 1rkl sokeria 750 g vehnäjauhoja (tai hiivaleipäjauhoja) Valmistus: Vatkaa margariini, sokeri, vaniljasokeri ja suola vaahdoksi. Lisää kananmunat yksitellen ja sekoita kaikki hyvin vaahdoksi. Lisää vehnäjauho-leivinjauheseos maidon kanssa vuorotellen vaahtoon ja sekoita kevyesti. Kaada 2/3 taikinasta voideltuun vuokaan (pituus 30 cm). Sekoita kaakaojauhe jäljellä olevaan taikinaan ja kaada vaalean taikinan päälle. Vedä tummaa taikinaa haarukalla spiraalimaisesti vaalean taikinan läpi. [. . . ] Lasiruudun on oltava hyvin paikallaan! Ripusta uunin luukku takaisin paikalleen 56 Mitä tehdä, jos . . . Ongelma Uuni ei kuumene. Mahdollinen syy Uunia ei ole kytketty toimintaan. Tarvittavia säätöjä ei ole asetettu. Katso kohta Virran turvakatkaisu Sulaketaulun sulake on palanut (sula- Tarkista sulake. [. . . ]