Käyttöohje AEG-ELECTROLUX KB9820E-A

[. . . ] COMPETENCE KB9820E Höyryuuni Käyttö- ja asennusohjeet Arvoisa asiakas, lue käyttöohje huolellisesti ja säilytä se myöhempää käyttöä varten. Luovuta ohje tarvittaessa eteenpäin myös laitteen mahdolliselle uudelle omistajalle. 1 3 2 Tekstissä käytetään seuraavia symboleja: Turvaohjeet Varoitus!Käytännön ohjeet ja neuvot Ympäristötietoja 2 Sisällys Käyttöohje . Ennen ensimmäistä käyttöä. [. . . ] Koko ateria on valmistettavissa kerralla ja suoraan tarjoiluastiassa huolimatta määrästä ja kypsennysajasta. Katso ohjeet taulukosta. Taulukko Höyrykypsennys Höyrykypsennys Kypsennettävä ruoka Vesi lisätään vesilokeroon ml 400 550 550 700 550 400 550 700 700 250 550 550 400 550 550 550 250 Lämpötila Kanna°C tintaso 96 96 96 96 96 96 96 96 96 75 96 96 96 96 60 96 96 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Aika minuutteina 25-30 35-40 35-40 45-55 35-40 25-30 30-35 40-45 50-60 15-20 60-70 35-40 20-25 30-35 30-35 30-35 12-15 Risotto Riisi (nestettä 1:1) Maissi (polenta, nestettä 1:3) Uuniperunat, keskikokoiset Suolaperunat Ratatouille Ruusukaali Kukkakaali, kokonainen Hapankaali Tomaatti, kokonainen Punajuuri, kokonainen Kyssäkaali, selleri ja fenkoli paloiteltuna Paloiteltu kesäkurpitsa Paloiteltu porkkana Vihannesten sulatus Vihannesten sulatus ja kypsennys Vihannesten kalttaus 30 Höyrykypsennys Kypsennettävä ruoka Vesi lisätään vesilokeroon ml 250 700 700 250 400 400 200 200 200 Lämpötila Kanna°C tintaso 96 96 96 90 96 85 96 96 96 2 2 2 2 2 2 2 2 2 Aika minuutteina 20-22 50-75 45-55 15-20 20-25 15-25 8-10 10-12 15-20 Papujen kalttaus Verkkopaisti 1000 g Kassler 600-1000 g Wieninnakit, valkomakkarat Fleischkäse, lämmitys1 cm:n paksuina viipaleina Taimen 170 - 300 g Kananmuna, pehmeä Kananmuna, keskikova Kananmuna, kova Annetut ajat ovat ohjeellisia. Tulokseen vaikuttavat myös kypsennettävän ruuan koko ja määrä. 31 Intensiivi ja Höyrykypsennys vuorotellen Käyttämällä yhdistelmää Intensiivi ja Höyrykypsennys voidaan kypsentää lihaa, vihanneksia ja lisukkeita vuorotellen. Toiminnolla Höyrykypsennys elintarvikkeet voidaan kypsentää yhdessä niin, että ne voidaan tarjoilla samaan aikaan. · Valmista paistettava ruoka käyttämällä toimintoa Intensiivi . · Aseta lämmönkestävässä astiassa olevat valmistellut vihannekset ja lisukkeet uuniin. · Käynnistä toiminto Höyrykypsennys ja kypsennä kaikki ruoat yhdessä. Jotta voisit käynnistää toiminnon Höyrykypsennys , uunin täytyy ensin antaa jäähtyä n. Avaa uunin luukku jäähtymisen nopeuttamiseksi. 3 Taulukko Intensiivi ja Höyrykypsennys vuorotellen Intensiivi Kypsennettävä ruoka Lämpötila °C 180 Liha Aika minuutteina 50-60 Höyrykypsennys (vettä lisätään enint. 700ml) Liha ja Kannatinlisukkeet tasot Aika minuutteina 30-35 1 3 1 3 1 3 Naudanpaisti 1 kg ruusukaali, polenta Porsaanpaisti 1 kg perunat, vihannekset, paistokastikkeet Vasikanpaisti 1 kg riisi, vihannekset 180 40-50 30-35 180 40-50 30-35 Annetut ajat ovat ohjeellisia. Tulokseen vaikuttavat myös kypsennettävän ruuan koko ja määrä. Lihan sisälämpötilan pitäisi olla 60 - 63 °C ennen siirtymistä toimintoon Höyrykypsennys. 32 Jaksottainen kypsennys Jaksottainen kypsennys -toiminto soveltuu erityisesti suurten lihapalojen paistamiseen sekä jo kypsennettyjen annosruokien sulattamiseen ja lämmittämiseen. Taulukko Jaksottainen kypsennys Monella tasolla kypsentäminen Jaksottainen kypsennys (vettä lisätään enint. 250ml) Kypsennettävä ruoka Ruokien lämmittäminen 6 lautasta, Ø 24 cm Porsaanpaisti, 1000g Naudanpaisti Vasikanpaisti, 1000g Fleischkäse, raaka, 500g Wieninnakit, valkomakkarat Kassler 600 - 1000g (liota lihaa kaksi tuntia) Broileri, 1000g Ankka 1500 - 2000g Hanhi 3000g Kalafileet Perunagratiini, valkosipuli-perunagratiini Makaronilaatikko Lasagne Erityyppiset leivät 500-1000g Sämpylät (40g) Paistovalmiit leivät 30 - 40g Paistovalmiit leivät 30 - 40g (pakaste) Lämpötila, °C 110 180 180 180 180 90 180 200 180 170 90 190 180 180 190-200 210-220 220 220 Aika (min) 15-20 55-65 55-65 45-55 30-40 15-20 35-45 45-55 55-65 130-170 10-15 40-50 35-45 45-50 50-60 20-25 5-7 5-7 Kannatintasot 2 ja 4 2 2 2 2 2 2 2 2 1 2 2 2 2 2 3 3 3 33 Jaksottainen kypsennys (vettä lisätään enint. 250ml) Kypsennettävä ruoka Paistovalmiit patongit 40 - 50g Paistovalmiit patongit 40 - 50g (pakaste) Lämpötila, °C 200 200 Aika (min) 4-7 5-7 Kannatintasot 3 3 Leikkaa paisti viipaleiksi ennen lämmitystä. Tulokseen vaikuttavat myös kypsennettävän ruuan koko ja määrä. Paistaminen Uunin toiminto: Intensiivi Paistovuoat · Intensiivi -toiminnossa voidaan käyttää myös vaaleasta metallista valmistettuja vuokia. Kannatintasot · Intensiivi -toiminnossa voit paistaa samanaikaisesti jopa 2 pellillistä: 1 uunipelti: esim. kannatintasolla 1 2 uunipeltiä: esim. kannatintasoilla 1 ja 3 34 3 Yleisohjeita Uunin toiminnolla Intensiivi voit paistaa samanaikaisesti kahdessa vuoassa vierekkäin ritilän päällä. Pakasteruokien sulatuksen yhteydessä uunipellit saattavat vääntyä. Tämä johtuu pakasteiden ja uunin lämpötilan suuresta erosta. Uunipelti suoristuu, kun se jäähtyy. Paistotaulukoita koskevia ohjeita Taulukoissa on mainittu ruokalajit, niiden vaatimat lämpötila-asetukset, kypsennysajat sekä kannatintasot. [. . . ] Paina samanaikaisesti painikkeita ja , kunnes uunista kuuluu merkkiääni ja merkki "d" sammuu. Uunin valo ei toimi. Näytössä näkyy "d" eikä uuni kuumene. Puhallin ei toimi. Uunin lamppu on palanut. Testitoiminto on kytketty toimintaan. 1 3 3 Jos vikaa ei voi korjata yllä annettujen ohjeiden avulla, ota yhteys valtuutettuun huoltoliikkeeseen. [. . . ]