Käyttöohje AEG-ELECTROLUX KB9800E

[. . . ] COMPETENCE KB9800E Uuni Käyttöohje Arvoisa asiakas, pyydämme tutustumaan tähän käyttöohjeeseen huolella ja säilyttämään sen hakuteoksena myöhempää käyttöä varten. Jos laitteen omistaja vaihtuu, anna käyttöohje uudelle omistajalle. 1 3 2 Tekstissä käytetään seuraavia symboleja: Turvaohjeet Varoitus!Käytännön ohjeet ja neuvot Ympäristötietoa 2 Sisällys Käyttöohje . Ennen ensimmäistä käyttöä. [. . . ] tettä Varmista, että sekoitusaika on oikea, erityisesti kun valmistat taikinan monitoimikoneella Kakku on liian kuiva Liian alhainen paistolämpötila Säädä lämpötila korkeammaksi Liian pitkä paistoaika Kakku ruskistuu epäta- Liian korkea paistolämpötila saisesti ja liian lyhyt paistoaika Lyhennä paistoaikaa Säädä paistolämpötila alhaisemmaksi ja pidennä paistoaikaa Taikina on jaettu epätasaisesti Jaa taikina tasaisesti pellille Rasvasuodatin on kiinnitetty paikalleen. Kakku ei kypsy mainitussa paistoajassa Liian alhainen lämpötila Rasvasuodatin on kiinnitetty paikalleen. Säädä lämpötila vähän korkeammaksi Irrota rasvasuodatin. 32 Taulukko: Kohokkaat ja kuorrutetut ruoat Intensiivi Ruokalaji Uunin taso Makaronilaatikko Lasagne Kuorrutetut vihannekset1) Rapeaksi paistetut patongit1) Makeat kohokkaat Kalakohokkaat Täytetyt vihannekset 1) Esilämmitä uuni 1 1 1 1 1 1 1 Lämpötila °C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Aika Tuntia Min. 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 Taulukko: Pakastetut valmisruoat Kypsennettävä ruoka Pakastepizza Ranskanperunat1) (300-600 g) Patongit Hedelmäkakku Uunin toiminto Intensiivi Uunin taso 3 Lämpötila °C Aika noudata valnoudata valmistajan ohjeita mistajan ohjeita 200-220 15-25 min. Infratherm 3 Intensiivi Intensiivi 3 3 noudata valnoudata valmistajan ohjeita mistajan ohjeita noudata valnoudata valmistajan ohjeita mistajan ohjeita 1) Huomautuksia: Käännä ranskanperunoita välillä 2-3 kertaa 33 Paistaminen Uunin toiminto: Intensiivi Asenna rasvasuodatin paikalleen paistamisen ajaksi!Paistoastiat · Kaikki kuumuutta kestävät astiat sopivat paistamiseen (noudata valmistajan antamia ohjeita!) · Vähärasvainen liha on suositeltavaa paistaa paistovuoassa kannella peitettynä. Tällä tavoin liha pysyy mehukkaana. · Jos lihan pinnan tulee ruskistua, paista se paistovuoassa ilman kantta. 3 Paistotaulukoihin liittyvät ohjeet Taulukossa annetut ohjeet ovat suuntaa-antavia. · Alle 1 kg painavien liha- ja kalapalojen paistaminen uunissa ei ole suositeltavaa. · Kaada vähän nestettä paistoastiaan välttääksesi ruoasta erittyvän lihanesteen tai rasvan kiinnipalamisen. · Käännä paistia tarvittaessa (kun paistoajasta on kulunut 1/2 - 2/3). · Valele suuria paisteja ja linturuokia aika ajoin paistoliemellä. · Kytke virta pois uunista noin 10 minuuttia ennen paistoajan päättymistä hyödyntääksesi jälkilämmön. 34 Paistotaulukko Intensiivi Lihalaji Uunin taso Sianliha Lapa, niska, kinkku (1000-1500 g) Kyljys, kassler (1000-1500 g) Lihamureke (750-1000 g) Sianpotkat, esikypsennetty (750-1000 g) Naudanliha Patapaisti (1000-1500 g) Paahtopaisti tai file, korke uscm:ä kohden Vasikanliha Vasikanpaisti (1000 g) Vasikanpotkat (1500-2000 g) Lammas Lampaanviulu (1000-1500 g) Lampaanselkä (1000-1500 g) Pienet pellillä paistettavat lihapalat Makkara "Cordon bleu" Bratwursti Leike tai kyljys, leivitetty Lihapullat Kala (haudutettu) Kokonainen kala (1000-1500 g) Linnut Broileri (1-1, 5 kg) Broilerin puolikas (/ 400-500 g) Paloitellut linnut (/ 200-250 g) 1 1 1 190-210 200-220 200-220 0:45-1:15 0:35-0:50 0:35-0:50 1 210-220 0:45-1:15 1 1 1 1 220-230* 220-230* 220-230* 210-220* 0:05-0:08 0:12-0:15 0:15-0:20 0:15-0:20 1 1 170-190 180-200 1:15-2:00 1:00-1:30 1 1 170-190 170-190 1:30-2:00 2:00-2:30 1 1 180-200 210-230* 2:00-2:30 0:06-0:09 korke uscm:ä kohden 1 1 1 1 170-190 180-200 180-200 170-190 1:30-2:00 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 Lämpötila °C Aika Tuntia Min. 35 Intensiivi Lihalaji Uunin taso Ankka (1500-2000 g) Riista Jäniksenselkä/jäniksenkoivet (bis 1000 g) Kauriin-/hirvenselkä (1500-2000 g) Kauriin-/hirvenkoivet (1500-2000 g) * Esilämmitä uuni Lämpötila °C 180-200 Aika Tuntia Min. 1:15-1:45 1 1 1 1 220-230* 210-220 200-210 0:25-0:40 1:15-1:45 1:30-2:15 36 Mietolämpöpaisto Uunin toiminto: Matalalämpöpaistaminen . Uunin toiminnolla Matalalämpöpaistaminen paisteista tulee erittäin mureita ja mehukkaita. Toiminto Matalalämpöpaistaminen on suositeltava murean, vähärasavaisen lihan ja kalan kypsentämiseen. Matalalämpöpaistaminen ei sovi esimerkiksi patapaistin tai rasvaisen porsaanpaistin kypsentämiseen. Uuni kuumenee valittuun tai esisäädettyyn lämpötilaan. Kun uuni on kuumentunut säädettyyn lämpötilaan, kuuluu äänimerkki. Sen jälkeen uuni kytkeytyy automaattisesti alhaisempaan jatkuvan kypsennyksen lämpötilaan. Huomio: Kiinnitä rasvasuodatin uuniin kypsennyksen ajaksi! 1 3 Kun käytät uunin toimintoa Matalalämpöpaistaminen , kypsennä ruoka aina ilman kantta. Kuumenna tai ruskista ruoka pannussa erittäin kuumaksi. Laita ruoka paistovatiin tai suoraan uunipannun päälle asetetulle ritilälle. [. . . ] · Pistorasialiitäntä on asennuksen yhteydessä järjestettävä niin, että pistorasia on riittävän lähellä, mutta koordinointitilan ulkopuolella. · Asennuskaapin tukevuuden tulee vastata standardin DIN 68930 vaatimuksia. · Kalusteeseen asennetuissa liesissä ja keittotasoissa on erikoispistokkeet. Turvallisuussyistä niitä saa käyttää vain saman valmistajan laitteiden yhteydessä. 380-383 13 375 min . 55 0 567 592 252 60 388 60 min. 5 20 520 592 13 380-383 20 380 mi n. [. . . ]