Käyttöohje AEG-ELECTROLUX EOB 2600

[. . . ] U u n i Käyttöohje EOB 2600 822 923 032-A-050405-07 q Arvoisa asiakas, lue nämä käyttöohjeet huolellisesti. Kiinnitä erityistä huomiota ensimmäisillä sivuilla olevaan Turvallisuus-kappaleeseen. Anna käyttöohje laitteen mukana mahdolliselle uudelle omistajalle. Tekstissä käytetään seuraavia symboleita: 1 Turvallisuusohjeet 3 Ohjeita ja käytännön vinkkejä 2 Ympäristöä koskevia tietoja Varoitus: Oman turvallisuutesi kannalta tärkeät ohjeet. Huomautus: Ohjeet, jotka auttavat välttämään laitteen vioittumista. 1. [. . . ] · Käytä paistamisessa sekä ritilää että leivinpeltiä. · Isot paistit voit paistaa suoraan uunipannulla tai ritilällä, kun asetat ritilän alle uunipannun (esim. kalkkuna, hanhi, 3-4 broileria, 3-4 potkaa). · Kaikki vähärasvaiset lihalajit kannattaa paistaa kannellisessa uunivuoassa (esim. vasikanlihauunipaisti, naudanlihauunipaisti, hapanpaisti, pakastettu liha). · Kaikki lihalaadut, joiden pinnan tulisi olla rapea, voidaan paistaa kannettomassa uunivuoassa (esim. sianpaisti, jauhelihamureke, lampaanpaisti, sorsa, ankka, 1-2 potkaa, 1-2 kanaa, pienet linnut, paahtopaisti, filee, riista). 3 Vihje: Kun paistat lihan astiassa, uuni likaantuu vähemmän! Kannatintasot · Käytettävät kannatintasot näet seuraavasta taulukosta · Uunin tasot on numeroitu alhaalta ylöspäin. Löydät taulukosta suosituksia eri lihalaatujen uunitoimintoja, lämpötilasäätöjä, kypsennysaikaa ja kannatintasoa varten. · Suosittelemme, että uunissa paistetaan vain lihaa ja kalaa, joka on vähintään 1 kg:n painoinen. · Jotta vältetään vuotavan lihanesteen tai rasvan palamista vuokaan, suosittelemme, että lisäät vuokaan hieman nestettä. · Käännä paistit tarvittaessa (kun kypsennysajasta on kulunut 1/2 - 2/3). 3 Paistotaulukoihin liittyviä ohjeita 3 Valele isoja paisteja ja lintuja kypsennyksen aikana useasti vuokaan kertyvällä nesteellä. Kytke uuni pois päältä n. 10 minuuttia ennen paistoajan päättymistä, jotta voit käyttää hyväksesi jälkilämmön. 15 Paistotaulukko Lihatyyppi Naudanliha Haudutettava paisti Paahtopaisti tai filee - sisältä punertava - sisältä punertava - täysin kypsä Sianliha Lapa, niska Kinkun kappale, Kyljykset, kassler Jauhelihamureke Siansorkat (esikeitetyt) Vasikanliha Vasikanpaisti Vasikanpotka Lammas Lampaan reisi, lammaspaisti Lampaan selkäpaisti Riista Jäniksenselkä, jäniksen reisi Poron/hirven selkäpaisti Poron/hirven reisi Linnunliha Linnun osat 4-6 kappaletta Puolikas kana 2-4 kappaletta Broileri, kana Sorsa, ankka Hanhi Kalkkuna Kala (haudutettava) Forellit Kala, kokonainen * Esilämmitä uuni Määrä Paino Kannatintaso alhaalta Lämpötila ºC Aika h : min 1 -1, 5 kg 2 2 200-250 2:00-2:30 cm:ä kohti cm:ä kohti cm:ä kohti cm:ä kohti 2 2 2 230-250* 230-250* 210-230* 0:06-0:08 0:08-0:10 0:10-0:12 1 -1, 5 kg 1 -1, 5 kg 750 g -1 kg 750 g -1 kg 2 2 2 2 210-220 180-190 170-180 210-220 1:30-2:00 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 1 kg 1, 5-2 kg 2 2 210-220 210-225 1:30-2:00 2:00-2:30 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 2 2 210-220 210-220 1:15-2:00 1:00-1:30 enint. 1 kg 1, 5-2 kg 1, 5-2 kg 3 2 2 220-250* 210-220 200-210 0:25-0:40 1:00-1:30 1:15-1:50 200-250g 400-500 g 1-1, 5 kg 1, 5-2 kg 3, 5-5 kg 2, 5-3, 5 kg 4-6 kg 3 3 2 2 2 2 220-250 220-250 220-250 210-220 200-210 200-210 180-200 0:35-0:50 0:35-0:50 0:45-1:15 1:00-1:30 2:30-3:00 1:30-2:00 2:30-4:00 200-250g 1-1, 5 kg 3 2/3 200-210* 210-220 0:15-0:20 0:45-1:15 16 Grillaus Käytä grillaamiseen uunin infrapunagrillitoimintoa ¸ tai isoa infrapunagrilliä º sekä lämpötila-asetusta. Kannatintasot · Grillaa litteät elintarvikkeet pääasiassa 4. ylimmällä tasolla. 1 Huom: Pidä grillatessasi uunin luukku aina suljettuna. Grillaustaulukkoon liittyviä ohjeita Annetut grillausajat ovat ohjearvoja. Ne riippuvat käytettävän lihan tai kalan lajista ja laadusta. · Grillaustoiminto soveltuu erityisesti litteille liha- ja kalapaloille. · Käännä grillattavat elintarvikkeet, kun grillausajasta on kulunut noin puolet. 3 Kuumenna uunia tyhjänä viiden minuutin ajan aina ennen grillitoiminnon käyttämistä! Grillausastiat · Käytä grillaukseen ritilää ja uunipannua yhdessä. Infrapunagrillaus Grillattava ruoka Toiminto Lämpötila °C Uunipannu Grillausritilä Grillausaika minuuteissa 1. puoli 4 4 4 4 4 4 3 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 15 12 12 5-7 6-8 15-20 15-20 20 20 5-10 5-10 10 10 15 12 12 5-7 2. puoli 10 12 12 4-6 5-7 15-20 15-20 10 15 5 5 9 9 10 12 12 4-6 Uunin taso 4-8 porsaankyljystä 2-4 porsaankyljystä Marinoidut porsaanlihapihvit Fileepihvi, punainen 4 fileepihviä, puolikypsä Iso infrapunagrilli Infrapunagrilli Iso infrapunagrilli Infrapunagrilli Iso infrapunagrilli 275 275 275 275 275 250 250 250 250 275 275 275 275 275 275 275 275 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 2 broilerin puolikasta Infrapunagrilli 4 broilerin puolikasta 1-4 kanankoipea 4-6 kanankoipea Grillimakkarat, enint. 6 kpl Grillimakkarat, enemmän kuin 6 kpl Bratwursti, enint. 6 kpl 4-8 porsaankyljystä 2-4 porsaankyljystä Marinoidut porsaanlihapihvit Fileepihvi, punainen Iso infrapunagrilli Iso infrapunagrilli Iso infrapunagrilli Infrapunagrilli Iso infrapunagrilli Infrapunagrilli Iso infrapunagrilli Iso infrapunagrilli Infrapunagrilli Iso infrapunagrilli Infrapunagrilli 17 Sterilointi (säilöntä) Käytä sterilointiin uunin Alalämpö-toimintoa U. Säilöntäastiat · Käytä vain tavallisia samankokoisia lasipurkkeja. 3 Kierrekannelliset tai pikasulkijalla varustetut ja metallipurkit eivät ole sopivia. Kannatintasot · Käytä steriloinnissa 1. kannatintasoa alhaalta lukien. Sterilointia koskevia ohjeita · Käytä steriloinnissa uunipannua. [. . . ] Tarvittavia asetuksia ei ole suoritet- Tarkista asetukset. Talossa oleva sulake (sulakerasias- Tarkista sulake. Jos sulakkeet laukeavat usein, kutsu valtuutettu sähköasentaja. Uunin sisällä oleva valo ei syty. [. . . ]