Käyttöohje AEG-ELECTROLUX CE4000-1-WSKAND.

[. . . ] Ohjeita ja käytännön vinkkejä Ympäristöä koskevia tietoja 1. Nämä numerot ohjaavat sinua vaiheittain laitteen käytössä. Käyttöohjeessa on mahdollisesti ilmaantuvien toimintahäiriöiden poistoon liittyviä ohjeita, ks. luku "Mitä tehdä, jos. . . ". [. . . ] Virta kytkeytyy pois asetetun ajan kuluttua umpeen. Tässä kellonaika on 14:05. 25 3 Kellon muuttaminen Kellonaikaa voidaan muuttaa vain, kun mitään automaattitoimintoa (Aika tai Seis ) ei ole asetettu. Paina Valinta painiketta niin monta kertaa, kunnes kello toimintovalo vilkkuu. 2. Aseta sen hetkinen kellonaika painikkeilla tai . Valon vilkkuminen loppuu n. 5 sekunnin kuluttua ja kelloon ilmestyy asetettu kellonaika. Laite on käyttövalmis. 26 Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet Keittäminen Seuraavan taulukon tiedot ovat suuntaa antavia. Lopullinen kytkimen asento määräytyy kattiloiden laadun ja elintarvikkeiden luonteen ja määrän mukaisesti. Keittotason käyttöasetusten keskiarvoja Kytkimen asento 9 Kypsennys/ Jatkokypsennysteho Alkukuumentaminen Voimakas alkupaisto Soveltuu seuraaviin tarkoituksiin Suurien vesimäärien kuumennus, tuorepastan keittäminen Ranskanperunoiden friteeraus, lihan ruskistaminen, esim. perunaohukkaat, pihvien paistaminen Lihan, leikkeiden, Cordon bleu ­pihvien paistaminen kyljykset, jauhelihapihvit, bratwursti, maksa jauhosuurus, varovainen paistaminen munat, munakas, friteeraus Suurempien ruokamäärien, pataruokien ja keittojen keittäminen, perunoiden höyryttäminen, lihaliemen keittäminen Vihannesten tai lihan hauduttaminen Riisipuuron keittäminen Riisin tai maitoruokien hauduttaminen (sekoita välillä), pienempien peruna- tai vihannesmäärien hauduttaminen, valmisruokien lämmittäminen Munakkaat, muut munaruoat, hollandaise-kastike, ruokien lämpimänä pitäminen, voin, suklaan, liivatteen sulattaminen Jälkilämpö, virta pois 7-9 6-7 Varovainen paistaminen 4-5 Keittäminen 3-4 Höyryttäminen, haihduttaminen 2-3 Hauduttaminen 1-2 Sulattaminen 0 1 Ylikuumentuneet rasvat ja öljyt ovat helposti syttyviä. Jos valmistat ruokia rasvassa tai öljyssä (esimerkiksi ranskanperunoita), pysyttele lieden läheisyydessä. 27 Leivonnaisten paistaminen Käytä leivonnaisten paistamiseen kiertoilma ylä+alalämpö-toimintoa . , intensiivi tai Vuoat · Ylä+alalämpö-toimintoon soveltuvat tummasta metallista valmistetut ja pinnoitetut vuoat. Vuoassa paistettavat leivonnaiset Vuokakakut Hiekkakakut Sokerikakut Murotaikinakakkupohja Sokerikakkupohja Omenatorttu, peitetty Suolaiset tortut (esim. quiche lorraine) Rahka- /juustokakku 1 1 1 3 3 1 1 1 150-160 140-160 150-160 170-180 150-170 150-170 160-180 140-160 1 1 1 2 2 1 1 1 160-180 150-170 160-180 190-210 1 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 0:30-1:10 1:00-1:30 170-190 170-190 190-210 170-190 Leivinpellillä paistettavat leivonnaiset Hiivapulla/vehnäpitko Saksalainen joulupitko Leipä (ruisleipä) ensin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . sitten Tuulihatut/täytetyt leivokset Kääretorttu Kuiva murupintainen kakku Voi-/sokerikakku Hedelmäkakut (hiiva-/murotaikina)2) Muropohjainen hedelmäkakku1 Leivinpellillä paistettavat kakut, joissa arat täytteet (esim. rahka, kerma, kreemi) 3 3 1 3 3 3 3 3 3 160-170 . 150-1701) . 180-2001 140-160 160-1701 150-1701 150-160 160-1701 150-170 160-170 3 3 2 3 3 3 3 3 3 170-190 160-1801 2501 160-180 190-210 180-2001 160-180 190-2101 170-190 170-190 0:30-0:40 0:40-1:00 0:20 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 0:25-0:50 0:40-1:20 - - 3 160-1801 0:40-1:20 30 Leivonnaisen laatu Kiertoilma Ylä + alalämpö Aika Kanna- Lämpötila Kanna- Lämpötila molemtintaso ºC tintaso ºC mille toialhaalta alhaalta minnoille h:min. Pizza (paljon täytettä)2 Pizza (ohut) Ohut leipä, rieska Pienet leivonnaiset Murotaikinaiset pikkuleivät Pursotettavat pikkuleivät Sokeripikkuleivät Valkuaisleivokset, marengit Mantelileivokset Pienet hiivataikinaleivonnaiset Pienet voitaikinaleivonnaiset Sämpylät 3 3 3 3 3 3 3 3 150-160 140-150 150-160 80-100 100-120 160-170 170-1801 180-2001 3 3 3 3 3 3 3 3 170-1901 160-180 170-190 100-120 120-140 170-190 190-2101 180-2201 0:06-0:20 0:10-0:40 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 1 1 1 180-200 200-220 200-220 1 1 1 190-2101 230-300 270-300 1 1 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 1) Esilämmitä uuni 2) Käytä uuniritilä/uunipannua tai uunipannua!Tummalla painetut tiedot ilmoittavat kulloinkin uunin sopivimman toiminnon. 31 Paistaminen useammalla kannatintasolla Intensiivi Leivonnaisen laatu Kannatintaso alhaalta 2 tasoa Pellillä paistettavat leivonnaiset Tuulihatut/täytetyt leivokset Kuiva murupintainen kakku Pienet leivonnaiset Murotaikinaiset pikkuleivät Pursotettavat pikkuleivät Sokeripikkuleivät Valkuaisleivokset, marengit Mantelileivokset Pienet hiivataikinaleivonnaiset Pienet voitaikinaleivonnaiset Sämpylät 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/3/5 1/3/5 150-160 140-150 160-170 80-100 100-120 160-170 170-1801 180-1901 0:15-0:35 0:20-0:60 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:30-0:60 0:30-0:50 0:30-0:55 1/4 1/4 160-1801 140-160 0:35-0:60 0:30-0:60 3 tasoa Lämpötila °C Aika h: min. 32 Leivonnaisten paistamiseen liittyviä vinkkejä Paistotulos Kakun pohja on liian vaalea Mahdollinen syy Väärä kannatintaso Toimenpide Paista kakku alemmalla tasolla Aseta lämpötila hieman alhaisemmaksi Pidennä paistoaikaa Paistoaikaa ei voida lyhentää valitsemalla korkeampi lämpötila Käytä seuraavalla kerralla vähemmän nestettä. Kiinnitä huomio sekoittamisen kestoon erityisesti, kun käytät yleiskoneita Aseta lämpötila hieman korkeammaksi seuraavalla kerralla Lyhennä paistoaikaa Aseta lämpötila hieman alhaisemmaksi ja pidennä paistoaikaa Jaa taikina tasaisesti leivinpellille Irrota rasvasuodatin Aseta lämpötila hieman korkeammaksi seuraavalla kerralla Irrota rasvasuodatin Kakku painuu kasaan Liian korkea paistolämpötila (on märkä, ei ole keskeltä kypsä, vesiuria) Liian lyhyt paistoaika Taikinassa on liikaa nestettä Kakku on liian kuiva Liian alhainen lämpötila Liian pitkä paistoaika Kakun väri epätasainen Liian korkea lämpötila ja liian lyhyt aika Taikina on jakautunut epätasaisesti Rasvasuodatin on paikallaan Liian pitkä paistoaika Liian alhainen lämpötila Rasvasuodatin on paikallaan 33 Taulukko: laatikkoruoat ja kuorruttaminen Ylä-/alalämpö Kannatintaso alhaalta Makaronilaatikko Lasagne Kuorrutetut vihannekset* Kuorrutetut patongit* Makeat laatikkoruoat Kalalaatikkoruoat Täytetyt vihannekset 1 1 1 1 1 1 1 Lämpötila °C 180-200 180-200 200-220 200-220 180-200 180-200 180-200 Infratherm Kannatintaso alhaalta 1 1 1 1 1 1 Lämpötila °C 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 Aika h: min. 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 *Esilämmitä uuni. Tummalla painetut tiedot näyttävät kulloistakin ruokalajia varten parhaiten sopivat uunin toiminnot. Taulukko: pakastetut valmisruoat Kypsennettävä ruoka Pakastepizza Ranskanperunat* (300-600 g) Päällystetyt patonginpalat Hedelmäkakut * Kannatintaso alhaalta 3 3 3 3 Uunin toiminto Ylä-/alalämpö Infratherm Ylä-/alalämpö Ylä-/alalämpö Lämpötila Noudata valmistajan ohj. Noudata valmistajan ohj. Aika Noudata valmistajan ohj. Noudata valmistajan ohj. Huomautus: käännä ranskanperunoita 2 ­ 3 kertaa paistamisen aikana. 34 Ruokien paistaminen Käytä paistamiseen INFRATHERM tai YLÄ+ALALÄMPÖ -toimintoa. Paistovuoat · Ruokien paistamiseen soveltuvat kaikki kuumuutta kestävät astiat (noudata valmistajan antamia ohjeita!). · Jos käytät vuokia, joissa on muovikahvat, tarkista, että ne kestävät kuumuutta (huomioi valmistajan antamat ohjeet!). · Isot paistit voit paistaa suoraan uunipannulla tai ritilällä, kun asetat ritilän alle uunipannun (esim. [. . . ] Jos sulakkeet laukeavat usein, kutsu valtuutettu sähköasentaja. Puhdistus ja hoito). Uunin sisällä oleva valo ei syty. Uunin lamppu on rikki. 1 Jos et saa poistettua häiriöitä edellä mainituilla toimenpiteillä, ota yhteys lähimpään liikkeeseen tai huoltoliikkeeseen. Varoitus: Ainoastaan koulutettu ammattihenkilö saa korjata laitteen!Asiantuntemattomasti tehdyt korjaukset saattavat aiheuttaa käyttäjälle vakavia vaaratilanteita. [. . . ]