Käyttöohje AEG-ELECTROLUX CB6100-1-MEURO

[. . . ] Tekstissä käytetään seuraavia symboleita: 1 3 2 Turvallisuusohjeet Varoitus: Oman turvallisuutesi kannalta tärkeät ohjeet. Huomautus: Ohjeet, jotka auttavat välttämään laitteen vioittumista. Ohjeita ja käytännön vinkkejä Ympäristöä koskevia tietoja 1. Nämä numerot ohjaavat sinua vaiheittain laitteen käytössä. [. . . ] Pidä uunin toimintojen valintapainikkeita X ja Y yhtä aikaa painettuina, kunnes näkyviin tulee uunin näyttö "SAFE". Lapsilukon kytkeminen pois toiminnasta Pidä uunin toimintojen valintapainikkeita X ja Y yhtä aikaa painettuina n. Lapsilukko on nyt kytketty pois toiminnasta ja uuni on jälleen käyttövalmis. 3 Lapsilukitus ei kytkeydy pois toiminnasta, kun laite kytketään pois toiminnasta pääkytkimellä. 33 Painikkeiden lukitus Lukituksen avulla voidaan estää uunin asetetun toiminnon muuttaminen vahingossa. Painikkeiden lukitustoiminnon kytkeminen toimintaan 1. Kytke laitteeseen virta pääkytkimellä. Pidä uunin toimintojen valintapainikkeita X ja Y yhtä aikaa painettuina n. 2 sekunnin ajan, kunnes näyttöön ilmestyy "LO". Painikkeiden lukitus on nyt toiminnassa. Painikkeiden lukituksen kytkeminen pois toiminnasta Pidä uunin toimintojen valintapainikkeita X ja Y yhtä aikaa painettuina n. Painikkeiden lukitus poistuu automaattisesti, kun laitteesta kytketään virta pois. 34 Uunin turvakatkaisu 3 Jollei uunia sammuteta tai sen lämpötilaa muuteta tietyn ajan kuluessa, se sammuu automaattisesti. Näytössä vilkkuu "0. 00", lämpötilan merkkivalo vilkkuu, ja kuuluu äänimerkki. . · Kun paistetaan yhtäaikaa eri korkuisia leivonnaisia, niiden ruskistuminen voi alussa olla erilaista. Tässä tapauksessa lämpötila-asetusta ei tule muuttaa. Erot ruskistumissa tasoittuvat paistamisen aikana. 2 Pitkien paistoaikojen yhteydessä uunin virta voidaan katkaista n. 10 minuuttia ennen paistoajan päättymistä, jotta voidaan käyttää hyväksi jälkilämpö. Mikäli ei muuta mainita, taulukot ovat voimassa asetettaessa leivonnaiset kylmään uuniin. 38 Paistotaulukko Paistaminen yhdellä kannatintasollasolla Leivonnaisen laatu KIERTOILMA YLÄ + ALALÄMPÖ Aika Kanna- Lämpötila Kanna- Lämpötila molemtintaso ºC tintaso ºC mille toialhaalta alhaalta minnoille h:min. Vuoassa paistettavat leivonnaiset Vuokakakut Hiekkakakut Sokerikakut Murotaikinakakkupohja Sokerikakkupohja Omenatorttu, peitetty Suolaiset tortut (esim. quiche lorraine) Rahka- /juustokakku Leivinpellillä paistettavat leivonnaiset Hiivapulla/vehnäpitko Saksalainen joulupitko Leipä (ruisleipä) ensin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . sitten Tuulihatut/täytetyt leivokset Kääretorttu Kuiva murupintainen kakku Voi-/sokerikakku Hedelmäkakut (hiiva-/murotaikina)2 3 3 1 3 3 3 3 3 160-170 . 150-1701 . 180-2001 140-160 160-1701 150-1701 150-160 160-1701 150-170 3 3 2 3 3 3 3 3 170-190 160-1801 2501 160-180 190-210 180-2001 160-180 190-2101 170-190 0:30-0:40 0:40-1:00 0:20 0:30-1:00 0:15-0:30 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 0:25-0:50 1 1 1 3 3 1 1 1 150-160 140-160 150-160 170-180 150-170 150-170 160-180 140-160 1 1 1 2 2 1 1 1 160-180 150-170 160-180 190-2101 170-190 170-190 190-210 170-190 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 0:30-1:10 1:00-1:30 39 Leivonnaisen laatu KIERTOILMA YLÄ + ALALÄMPÖ Aika Kanna- Lämpötila Kanna- Lämpötila molemtintaso ºC tintaso ºC mille toialhaalta alhaalta minnoille h:min. Muropohjainen hedelmäkakku1 Leivinpellillä paistettavat kakut, joissa arat täytteet (esim. rahka, kerma, kreemi) Pizza (paljon täytettä)2 Pizza (ohut) Ohut leipä, rieska Pienet leivonnaiset Murotaikinaiset pikkuleivät Pursotettavat pikkuleivät Sokeripikkuleivät Valkuaisleivokset, marengit Mantelileivokset Pienet hiivataikinaleivonnaiset Pienet voitaikinaleivonnaiset Sämpylät 3 3 3 3 3 3 3 3 150-160 140-150 150-160 80-100 100-120 160-170 170-1801 180-2001 3 3 3 3 3 3 3 3 170-1901 160-180 170-190 100-120 120-140 170-190 190-2101 180-2201 0:06-0:20 0:10-0:40 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 3 160-170 3 170-190 0:40-1:20 - - 3 160-1801 0:40-1:20 1 1 1 180-200 200-220 200-220 1 1 1 190-2101 230-3001 270-3001 0:30-1:00 0:10-0:25 0:08-0:15 1) Esilämmitä uuni 2) Käytä uuniritilä/uunipannua tai uunipannua!Tummalla painetut tiedot ilmoittavat kulloinkin uunin sopivimman toiminnon. 40 Paistaminen useammalla kannatintasolla INTENSIIVI Leivonnaisen laatu Kannatintaso alhaalta 2 tasoa Pellillä paistettavat leivonnaiset Tuulihatut/täytetyt leivokset Kuiva murupintainen kakku Pienet leivonnaiset Murotaikinaiset pikkuleivät Pursotettavat pikkuleivät Sokeripikkuleivät Valkuaisleivokset, marengit Mantelileivokset Pienet hiivataikinaleivonnaiset Pienet voitaikinaleivonnaiset Sämpylät 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/4 1/3/5 1/3/5 150-160 140-150 160-170 80-100 100-120 160-170 170-1801 180-1901 0:15-0:35 0:20-0:60 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:30-0:60 0:30-0:50 0:30-0:55 1/4 1/4 160-1801 140-160 0:35-0:60 0:30-0:60 3 tasoa Lämpötila °C Aika h: min. 41 Leivonnaisten paistamiseen liittyviä vinkkejä Paistotulos Kakun pohja on liian vaalea Mahdollinen syy Väärä kannatintaso Toimenpide Paista kakku alemmalla tasolla Aseta lämpötila hieman alhaisemmaksi Pidennä paistoaikaa Paistoaikaa ei voida lyhentää valitsemalla korkeampi lämpötila Käytä seuraavalla kerralla vähemmän nestettä. Kiinnitä huomio sekoittamisen kestoon erityisesti, kun käytät yleiskoneita Aseta lämpötila hieman korkeammaksi seuraavalla kerralla Lyhennä paistoaikaa Aseta lämpötila hieman alhaisemmaksi ja pidennä paistoaikaa Jaa taikina tasaisesti leivinpellille Irrota rasvasuodatin Aseta lämpötila hieman korkeammaksi seuraavalla kerralla Irrota rasvasuodatin Kakku painuu kasaan Liian korkea paistolämpötila (on märkä, ei ole keskeltä kypsä, vesiuria) Liian lyhyt paistoaika Taikinassa on liikaa nestettä Kakku on liian kuiva Liian alhainen lämpötila Liian pitkä paistoaika Kakun väri epätasainen Liian korkea lämpötila ja liian lyhyt aika Taikina on jakautunut epätasaisesti Rasvasuodatin on paikallaan Liian pitkä paistoaika Liian alhainen lämpötila Rasvasuodatin on paikallaan 42 Taulukko: laatikkoruoat ja kuorruttaminen YLÄ + ALALÄMPÖ Kannatintaso alhaalta Makaronilaatikko Lasagne Kuorrutetut vihannekset1 Kuorrutetut patongit1 Makeat laatikkoruoat Kalalaatikkoruoat Täytetyt vihannekset 1 1 1 1 1 1 1 Lämpötila °C INFRATHERM Kannatintaso alhaalta 1 1 1 1 1 1 Lämpötila °C Aika h: min. 180-200 180-200 200-220 200-220 180-200 180-200 180-200 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 160-170 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 1) Esilämmitä uuni. [. . . ] Vie päällimmäinen lasiruutu ylhäältä vinottain luukun kehykseen (kahvan puolelle). Aseta lasiruutu kahvapuolen jousivoimaa vasten luukun alareunan pidätinkehyksen eteen ja työnnä pidätin kehyksen alle. Lasiruudun on oltava hyvin paikallaan! Ripusta uunin luukku takaisin paikalleen 68 Mitä tehdä, jos . . . Häiriö Uuni ei kuumene. Mahdollinen syy Toimenpide Uuniin ei ole kytketty virtaa. [. . . ]