Käyttöohje AEG-ELECTROLUX CB1100-2-WSKAND.

[. . . ] COMPETENCE B1100-2 Kalusteisiin sijoitettava uuni Käyttöohje Arvoisa asiakas, Lue tämä käyttöohje huolellisesti läpi. Kiinnitä erityistä huomiota ensimmäisillä sivuilla olevaan "Turvallisuusohjeita" -kappaleeseen. Säilytä tämä käyttöohje myöhempää käyttöä varten. Anna käyttöohje laitteen mukana mahdolliselle uudelle omistajalle. [. . . ] Uunitasot Kun käytetään ylä-/alalämpötoimintoa O, leivonnaisia voidaan paistaa vain yhdellä tasolla kerrallaan. 1 leivinpelti: Kannatintaso 3 1 uunivuoka: Kannatintaso 1 24 3 Yleiset ohjeet · Huomioi, että kannatintasojen numerointi lasketaan alhaalta ylöspäin. · Aseta leivinpellin viisto reuna eteenpäin!· Aseta kakkuvuoat aina ritilän keskelle. · Ylä-/alalämmöllä O voit paistaa kaksi vuokaa samanaikaisesti. Aseta vuoat silloin ritilälle vierekkäin. Paistoaika ei ole juuri ollenkaan pitempi. Paistotaulukoihin liittyviä ohjeita Taulukoissa on mainittu joitakin ruokia varten tarvittavat lämpötilat, paistoajat ja kannatintasot. · Lämpötilat ja paistoajat ovat ohjearvoja, koska ne riippuvat taikinan koostumuksesta, määrästä ja paistovuoasta. · Suosittelemme, että asetat ensimmäisellä kerralla suhteellisen alhaisen lämpötilan ja lisäät lämpötilaa vasta tarvittaessa, esim. jos haluat leivonnaisen ruskistuvan voimakkaammin tai kypsennys kestää liian kauan. · Jos et löydä käyttämällesi reseptille sopivia tietoja, käytä ohjearvona samantyyppisen leivonnaisen arvoja. 2 Pitkien paistoaikojen yhteydessä uunin virta voidaan katkaista n. 10 minuuttia ennen paistoajan päättymistä, jotta voidaan käyttää hyväksi jälkilämpö. Mikäli ei muuta mainita, taulukot ovat voimassa asetettaessa leivonnaiset kylmään uuniin. 25 Paistotaulukko Leivonnaisen laatu Kannatintaso alhaalta Lämpötila ºC Aika Vuoassa paistettavat leivonnaiset Vuoassa paistettavat kakut Hiekkakakut Sokerikakut Murotaikinakakkupohja Sokerikakkupohja Omenatorttu, peitetty Suolaiset tortut (esim. quiche lorraine) Rahkakakku Pellillä paistettavat leivonnaiset Hiivapulla/vehnäpitko Saksalainen joulupitko Leipä (ruisleipä) ensin . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . sitten Tuulihatut/täytetyt leivokset Kääretorttu Kuiva murupintainen kakku Voi-/sokerikakku, kreemitäytteinen kakku Hedelmäkakku (hiiva/murotaikina)2 Muropohjainen hedelmäkakku2 Leivinpellillä paistettavat kakut, joissa arat täytteet (esim. rahka, kerma, jne. ) Pizza (paljon täytettä)2 Pizza (ohut) 3 3 2 3 3 3 3 3 3 3 1 1 170-190 160-1801 2501 160-180 190-210 180-2001 160-180 190-2101 170-190 170-190 160-180 190-2101 230-2501 0:30-0:40 0:40-1:00 0:20 0:30-1:00 0:25-0:40 0:10-0:20 0:20-0:40 0:15-0:30 0:25-0:50 0:40-1:20 0:40-1:20 0:30-1:00 0:10-0:25 1 1 2 3 3 1 1 1 160-180 150-170 160-180 190-2101 170-190 170-190 180-200 160-180 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 0:30-1:10 1:00-1:30 26 Leivonnaisen laatu Kannatintaso alhaalta 1 Lämpötila ºC 230-2501 Aika Ohut leipä, rieska Pienet leivonnaiset Murotaikinaiset pikkuleivät Pursotettavat pikkuleivät Sokeripikkuleivät Valkuaisleivokset, marengit Mantelileivokset Pienet hiivataikinaleivonnaiset Pienet voitaikinaleivonnaiset Sämpylät 0:08-0:15 3 3 3 3 3 3 3 3 170-1901 160-180 170-190 100-120 120-140 170-190 190-2101 180-2201 0:06-0:20 0:10-0:40 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 1) Esilämmitä uuni 2) Käytä uuniritilä/uunipannua tai uunipannua! 27 Leivonnaisten paistamiseen liittyviä vinkkejä Paistotulos Kakun pohja on liian vaalea Mahdollinen syy Väärä kannatintaso Toimenpide Paista kakku alemmalla tasolla Aseta lämpötila hieman alhaisemmaksi Pidennä paistoaikaa Paistoaikaa ei voida lyhentää valitsemalla korkeampi lämpötila Käytä ensi kerralla vähemmän nestettä. Kiinnitä huomio sekoittamisen kestoon erityisesti, kun käytät yleiskoneita Aseta lämpötila hieman korkeammaksi seuraavalla kerralla Lyhennä paistoaikaa Aseta lämpötila hieman alhaisemmaksi ja pidennä paistoaikaa Jaa taikina tasaisesti leivinpellille Aseta lämpötila hieman korkeammaksi seuraavalla kerralla Kakku painuu kasaan Liian korkea paistolämpötila (on märkä, ei ole keskeltä kypsä, vesiuria) Liian lyhyt paistoaika Taikinassa on liikaa nestettä Kakku on liian kuiva Liian alhainen lämpötila Liian pitkä paistoaika Kakun väri epätasainen Liian korkea lämpötila ja liian lyhyt aika Taikina on jakautunut epätasaisesti Liian pitkä paistoaika Liian alhainen lämpötila 28 Paistaminen Käytä paistamiseen uunin ylä-/alalämpötoimintoa O. Paistovuoat · Ruokien paistamiseen soveltuvat kaikki kuumuutta kestävät astiat. · Jos käytät vuokia, joissa on muovikahvat, tarkista, että ne kestävät kuumuutta. · Isot paistit voit paistaa suoraan uunipannulla tai ritilällä, kun asetat ritilän alle uunipannun (esim. kalkkuna, hanhi, 3-4 broileria, 3-4 potkaa). · Kaikki vähärasvaiset lihalajit kannattaa paistaa kannellisessa uunivuoassa (esim. vasikanlihauunipaisti, naudanlihauunipaisti, hapanpaisti, pakastettu liha). [. . . ] Lasiruudun on oltava hyvin paikallaan! Ripusta uunin luukku takaisin paikalleen 41 Mitä tehdä, jos . . . Häiriö Uuni ei kuumene. Mahdollinen syy Toimenpide Uuniin ei ole kytketty virtaa. Tarvittavia asetuksia ei ole suoritettu. Talossa oleva sulake (sulakerasiassa) lauennut. [. . . ]