Käyttöohje HUSQVARNA QS1220

[. . . ] 4 Turvavarusteet . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Kaatumiseste . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 5 Keittotason suoja (lisävaruste) . . . . . . . . . 5 Luukun salpa . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . [. . . ] 4 Kaikki väri puhdistuu emalista (jonka on oltava kylmä) ja käsistä lakkabensiinillä. max. 5 min. 12 Keittolevyt Turvatoiminnot Liesilukko Uunin lämpötilanvalitsimeen on asennettu salpa ja siinä on kaksi toimintoa. Halutessasi kytkeä liesilukon toimintaan, valitse tarpeen mukaan yksinkertainen tai kaksoistoiminto. Lieden päävirransyöttö ei katkea. YKSINKERTAINEN TOIMINTO: Lieden levyiltä ja uunin käytöltä on katkaistu virta, kun uunin lämpötilan valitsin on käännetty off- asentoon. KAKSOISTOIMINTO: Kun salpa on toiminnassa, virtalukon avaamiseen tarvitaan kahden käden otetta. Silloin lasten on vielä vaikeampi "käyttää" liettä. Yksinkertainen toiminto Lukitse liesi näin (KATSO KUVA A): Käännä termostaatin väännin vastapäivään OFF-asentoon. Tee näin, kun haluat käyttää liettä: 1 Käännä väännin myötäpäivään nolla-asentoon (ts. kunnes väännin osoittaa kohtisuoraan klo 12. 00). 2 Liettä voi nyt käyttää normaalisti. Varmista, että vain käyttämäsi toiminnot on valittuna. YLÄ-/ALALÄMPÖ antaa tasaisen värin koko pinnalle. Ruoanvalmistus Noudata taulukon ohjeita. Paistaminen Uunissa paistaminen on vaivatonta ja kätevää. Valitse uuninkestävä vuoka, johon liha juuri mahtuu, tällöin paistoliemi ei kuivu. Joulukinkusta valuu paistettaessa yleensä paljon nestettä. Käytä sen vuoksi suurta paistovatia tai uunipannua ja ota se uunista varovasti. Paistolämpömittarin käyttö Parhaan tuloksen saavuttamiseksi lämpömittarin kärjen on oltava keskellä paistin paksuinta osaa, joka lämpenee viimeisenä. Uunin lämpö vaikuttaa lämpömittariin, minkä takia koko putkiosan on oltava lihan sisässä. Muista myös, että lämpömittari voi näyttää väärin mikäli mittarin kärki osuu rasvakerrokseen tai luuhun. Aseta paisti esilämmitetyn uunin alaosaan. Kun liha on saavuttanut halutun lämpötilan, ota paisti ulos uunista, peitä se alumiinifoliolla ja anna jäähtyä noin 15 minuuttia. Näin liha on helpompi leikata ja paisti jää mehukkaammaksi. 15 Uuni Grillaus Grillattavan ruoan koko, rasvaisuus, muoto, määrä ja lämpötila vaikuttavat kypsymisaikaan ja lopputulokseen. Kala ja vaalea liha (linnut, vasikka ja porsas) eivät ruskistu yhtä helposti kuin punainen liha (nauta ja riista). Grillausöljy ja/tai grillimauste parantavat väriä, mutta lisäävät palamisvaaraa. [. . . ] A = Uunin alaosa (kannatin 1­2). 7 3 1 23 Taulukot Haudutus °C °C °C Filee (porsaan) Filee (naudan, riistan) Paahto­ ja sisäpaisti Puurot -riisipuuro Paahtokylki Kinkku, tuore Naudan ulko­ja kulmapaisti 175 175 125 125 100 100 A/K A/K A 75 60­65 65­70 170 175 175 125 100 125 100 A A A A 80­85 75 70­75 24 Taulukot Ruoanvalmistustaulukko & grillaus Max 250°C grillauksessa Broileri Broilerinpuolikkaat * Filee (sian, naudan, riistan) Grillimakkara Jauhelihapihvi, pakastettu, 100 g Kala ­ keitetty ­ omassa liemessä keitetty ­ paistettu Kinkku, tuore Kohokkaat Lapapaisti Lihamureke Lihapullat uunipannussa Munakkaat Naudanpaisti Paahtokylki * Paahtopaisti Paisti (vasikka, lammas, riista) Paistokset Pekonipannari Pihvi, noin 1, 5 cm Piirakat Pizza Porsaankyljys, noin 1, 5 cm Porsaan selkäpaisti Silakkapihvit Uuniperuna Vuoat, laatikot Välikyljys, noin 1, 5 cm °C °C Minuutit °C 175 200­225 175 250 250 A/K A A/K Y Y 5 8-10 40-50 55-60 200 100 200­225 175 175­200 175 175­200 225 200­225 125 175 125 175 225 225 250 225 250 250 175 225 225 200­225 250 200­225 A A A A K A A/K K K A A A A A/K K Y K K Y A K K A/K Y 10 12-15 80-85 5-7 55-60 70-75 70-75 75 70 * Valitse alhaisempi lämpötila, kun käytät grillausmausteita tai ­öljyjä. 25 Neuvoja ja vinkkejä käytännön ongelmiin Neuvoja ja vinkkejä käytännön ongelmiin Ongelma Ruoka-/vehnäleivät, pehmeät kakut eivät nouse. Syy Jos uunin lämpötila on liian alhainen, leivonnainen nousee ensin ja sen jälkeen laskee ja jää litteäksi. Ruoka­ /vehnäleipätaikina ei ole kohonnut oikein. Liian pitkä kohotus leivonnan jälkeen jättää leivonnaiset litteiksi. Toimenpiteet Vertaa valittua lämpötilaa taulukon tai reseptin suosituksiin. Ruoka­ /vehnäleipätaikina on kohotettava vedottomassa tilassa huoneenlämmössä. [. . . ]