Käyttöohje HUSQVARNA QCE741-X NORDIC

[. . . ] Käyttöohje q Kalusteisiin asennettava uuni QCE 741 822 947 827-B-010405-10 Arvoisa asiakas, lue nämä käyttöohjeet huolellisesti. Kiinnitä erityistä huomiota ensimmäisillä sivuilla olevaan Turvallisuus-kappaleeseen. Anna käyttöohje laitteen mukana mahdolliselle uudelle omistajalle. Tekstissä käytetään seuraavia symboleita: 1 Turvallisuusohjeet 3 Ohjeita ja käytännön vinkkejä 2 Ympäristöä koskevia tietoja Varoitus: Oman turvallisuutesi kannalta tärkeät ohjeet. Huomautus: Ohjeet, jotka auttavat välttämään laitteen vioittumista. 1. [. . . ] Mikäli ei muuta mainita, taulukot ovat voimassa asetettaessa leivonnaiset kylmään uuniin. 34 Leivonnaisten paistotaulukko Annetut paistoajat ovat ohjearvoja. Suositellut kypsennysmenetelmät, uunitasot ja lämpötilat on painettu tummalla Kiertoilma Leivonnaisten laatu Kakkutaikina Pyöreässä vuoassa paistettavat kakut Kuivakakku, jossa kuivattuja hedelmiä / hiekkakakku (pitkulainen vuoka) Hedelmäkakun pohja Omenakakku, hyvin ohut Pikakakku Murotaikina Rahkakakku Täytetty hedelmätorttu Rahkakakku pellillä Voitaikina Ranskal. omenatorttu Sokerikakkutaikina Sokerikakkupohja Hedelmäkakun pohja Kääretorttu Hiivataikina Pyöreässä vuoassa paistettavat kakut Pullakranssi tai -pitko Voi-/sokerikakku, kreemitäytteinen kakku Murupintainen kakku Muropintainen omenakakku Rahkakakku (pellillä) Saksalainen joulupitko (500 g jauhoja) Pizza (pyöreä paistinpelti) 150-170 150-170 160-180 150-170* 150-170 150-170 150-170 230-250* 1 3 3 3 3 3 3 1 160-180 170-190 190-200* 180-190 170-190 170-190 160-180 250-270* 1 3 3 3 3 3 3 1 45-60 30-40 25-30 20-40 35-50 45-50 40-70 10-25 150-170 150-160 150-170 1 3 3 160-180 170-180* 180-200* 2 3 3 25-40 25-30 10-15 150-170 1 190-200* 1 40-50 140-160 150-170 --1 1 --170-190 170-190 160-180 1 1 2 60-90 + 10 min jälkilämmössä 50-60 50-70 150-170 1 160-180 1 50-70 Lämpötila °C Uunin taso Ylä-/alalämpö Lämpötila °C Uunin taso Paistoaika minuuteissa 140-160 150-170 150-170 150-170 1 3 1 3 150-170 170-190 170-190* 180-190 1 2 1 3 70-80 20-25 45-60 20-30 35 Kiertoilma Leivonnaisten laatu Pienet leivonnaiset Marengit Mantelileivokset Pursotettavat pikkuleivät Pähkinätäytteiset leivonnaiset Voitaikinaleivonnaiset Pikkupullat Tuulihattutaikina Tuulihatut Vatkattavat taikinat Sveitsiläinen omenatorttu Sveitsiläinen juustotorttu Pinaatti-/vihannespiirakka, Quiche Lorraine Leipä ja sämpylät Tumma kokojyväleipä Vaalea vuokaleipä Ohut leipä, rieska, pita-leipä Makaronilaatikko Perunagratiini Gratinointi "Hawaiji"-paahtoleipä * Esilämmitä uuni Ylä-/alalämpö Lämpötila °C Uunin taso Paistoaika minuuteissa Lämpötila °C Uunin taso 80-90* 100-120 140-160 --160-180* 160-180 3 3 4+1 1+5+3 --4+1 80-90 3 3 150-180 20-30 15-30 25-35 20-30 20-40 150-170 160-180 180-200* 170-190* 3 2 3 3 160-180 4+2 190-210* 3 25-40 ------- ------- 210-230* 210-230* 190-210* 1 1 1 35-50 40-50 40-60 170-190* 170-190* --180-200 180-200 200-220 2 --1 2 3 190-210 180-200 230-250* 3 1 2 45-60 40-50 15-25 240-260 3 14-16 Pakaste-einekset Kiertoilma + ylä-/alalämpö Leivonnaisten laatu Lämpötila °C Noudata pakkauksessa olevia ohjeita Kannatintaso alhaalta Paistoaika minuuteissa Pizza (pakaste) Laita grilliritilän päälle, laita ritilän alle leivinpelti Noudata pakkauksessa (katso uunitaso pakkauksen olevia ohjeita ohjeista) Noudata pakasteruokien valmistuksessa valmistajien antamia ohjeita. 36 Pizzatoiminto Annetut paistoajat ovat ohjearvoja. Pizzatoiminto Leivonnaisten laatu Murotaikina Rahkakakku (750 g rahkaa, irtopohjavuoka, 26 cm) Täytetty hedelmätorttu Rahkakakku pellillä Punaherukkakakku (tms. paksupohjainen torttu) pohjan esipaistaminen Punaherukkakakun paistaminen valmiiksi Voitaikina Ranskalainen omenatorttu Hiivataikina Rahkakakku Pizza Pienet leivonnaiset Pähkinätäytteiset hiivataikinapullat Vatkattavat taikinat Pinaattipiirakka Leipä ja sämpylät Ohut leipä, rieska Laatikkoruuat ja gratiinit Savoijinkaalivuoka Makaroni-purjolaatikko * Esilämmitä uuni Lämpötila °C Uunin taso Paistoaika minuuteissa 150-160 150-160 150-160 160-170 2 2 2 2 60-90 + 10 min jälkilämmössä 45-60 45-55 15 150-160 2 30 160-170* 2 40-45 150-160 220* 2 1 35-45 15-20 160-170 190-200 1 2 25 30-35 200-220* 2 21 180-200 180-200 1 1 30 37 Pakaste-einekset Leivonnaisten laatu Lämpötila °C Pizzatoiminto Uunin taso Laita grilliritilän päälle, laita ritilän alle leivinpelti (katso uunitaso pakkauksen ohjeista) Paistoaika minuuteissa Noudata pakkauksessa olevia ohjeita Pizza (pakaste) Noudata pakkauksessa olevia ohjeita Noudata pakasteruokien valmistuksessa valmistajien antamia ohjeita. 37 Ruokien paistaminen Valitse hedelmien ja vihannesten kuivaamista varten uunin kiertoilmatoiminto. Paistovuoat · Ruokien paistamiseen soveltuvat kaikki kuumuutta kestävät astiat (noudata valmistajan antamia ohjeita!). · Jos käytät vuokia, joissa on muovikahvat, tarkista, että ne kestävät kuumuutta (huomioi valmistajan antamat ohjeet!). · Isot paistit voit paistaa suoraan uunipannulla tai ritilällä, kun asetat ritilän alle uunipannun (esim. kalkkuna, hanhi, 3-4 broileria, 3-4 potkaa). · Kaikki vähärasvaiset lihalajit kannattaa paistaa kannellisessa uunivuoassa (esim. vasikanlihauunipaisti, naudanlihauunipaisti, hapanpaisti, pakastettu liha). · Kaikki lihalaadut, joiden pinnan tulisi olla rapea, voidaan paistaa kannettomassa uunivuoassa (esim. sianpaisti, jauhelihamureke, lampaanpaisti, sorsa, ankka, 1-2 potkaa, 1-2 kanaa, pienet linnut, paahtopaisti, filee, riista). 3 Kun paistat lihan astiassa, uuni likaantuu vähemmän! Paistotaulukoihin liittyviä ohjeita Löydät taulukosta suosituksia eri lihalaatujen uunitoimintoja, lämpötilasäätöjä, kypsennysaikaa ja uunitasoa varten. · Suosittelemme, että uunissa paistetaan vain lihaa ja kalaa, joka on vähintään 1 kg:n painoinen. · Jotta vältetään vuotavan lihanesteen tai rasvan palamista vuokaan, vuokaan kannattaa lisätä hieman nestettä. · Käännä paistit tarvittaessa (kun kypsennysajasta on kulunut 1/2 - 2/3). 3 Valele isoja paisteja ja lintuja kypsennyksen ai2 kana useasti vuokaan kertyvällä nesteellä. Kytke uuni pois päältä n. 10 minuuttia ennen paistoajan päättymistä, jotta voit käyttää hyväksesi jälkilämmön. 38 Paistotaulukko Työnnä pelti tai uunipannu aina alimmalle kannatintasolle. Kiertoilma Paistettava ruoka-aine Lämpötila °C Uunin taso 1 Taso Porsaanliha 1 kg porsaanpaisti (niska/kinkku, liharulla), cm:ä kohti Kasleri, cm:ä kohti Jauhelihamureke Naudanliha Naudanpaisti, cm:ä kohti Naudanfilee, cm:ä kohti Paahtopaisti, cm:ä kohti Vasikanliha Vasikanpaisti, cm:ä kohti Lammas Lampaanpotka (1800 g) Linnunliha 1 kg kalkkunarulla, cm:ä kohti Pienet pellillä paistettavat lihapalat Makkara "cordon bleu" Bratwursti Leike tai kyljys, leivitetty Lihapullat Kala Taimenet à 200-250 g 4 taimenfileetä (paino à 200 g) Kuhafileet, leivitetty (kokonaispaino n. 1 kg) Linnunliha Broileri Ankka / sorsa (2000-2500 g) Hanhi (4500 g) * Esilämmitä uuni Paistoaika minuuteissa 2 Tasot 150-160 150-160 160-170 2 2 2 ------- 14-20 10-15 60-70 150-160 190-200* 190-200* 170-180 2 2 2 2 --------- 18-20 6-8 8-10 14-17 170-180 2 --- 90 150-160 2 --- 11-15 220-230* 220-230* 240-250* 210-220* 3 3 3 3 4+1 4+1 4+1 4+1 5-8 12-15 13-15 15-20 190-200 170-180 190-200 3 3 3 ------- 20-25 20-25 25-30 150-160 150-160 150-160 2 2 2 ------- 55-60 90-120 150-180 39 Matalalämpötila paistaminen Esilämmitä uuni °C 140 140 140 140 120 120 120 120 Aika, min puolikypsä 60-75 85-95 75-85 25-35 kypsä 100-110 140-150 170-180 120-130 100-110 40-45 80-90 45-55 Paino, g Ulkofilé, naudan/vasikan/ riistanliha Ulkofilé, paahtopaisti Naudanfilé, paahtopaisti Seläke Häränfilé, kokonainen Häränfilé, siivuja 2-2, 5 cm paksua Porsaanpaisti, Kassler Kyljykset, n. 2, 5 cm paksuja Kannatin 500-600 700-1000 1100-1600 600-700 600-700 350-450 450-550 450-550 2 2 2 2 2 2 2 2 Lihaa ruskistetaan vähän paistipannussa. Laita liha sen jälkeen pitkulaiseen lasivoukaan. Anna lihan seistä hetken ennen kuin leikkaat sitä. Paistomittaritaulukko Kypsennettävä ruoka Naudanliha Paahtopaisti tai fileepaisti sisältä punainen (englantilainen) sisältä vaalenapunainen (puolikypsä) sisältä täysin kypsä Sianliha Etuselkä, kinkku, niska Kyljys (selkä), kasleri Jauhelihamureke Vasikanliha Vasikanpaisti Vasikan potka Lammas Lampaanreisi Lampaansatula Karitsanpaisti, karitsanreisi Riista Jäniksenselkä Jäniksenreisi Kokonainen jänis Metsäkauriin-, hirvensatula Metsäkauriin-, hirvenreisi 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 80 - 85 °C 80 - 85 °C 75 - 80 °C 75 - 80 °C 85 - 90 °C 80 - 82 °C 75 - 80 °C 75 - 80 °C 45 - 50 °C 60 - 65 °C 75 - 80 °C Paistin sisälämpötila 40 Grillaus Grillauksessa käytetään uunin toimintoa grillivarras. 1 Huomautus: Grillattaessa uunin luukun on oltava aina kiinni. [. . . ] · EN 55014-2 · EN 55014 · EN 61000-3-2 · EN 61000-3-3 koskien perustavanlaatuisia elektro-magnettisien laitteiden yhteensopivuutta (EMV). 5 Tämä laite vastaa seuraavia EY-direktiivejä: · 73/23/ETY, 19. 02. 1973 (pienjännitedirektiivi) · 89/336/ETY, 3. 5. 1989 ("Sähkömagneettista yhteensopivuutta koskeva direktiivi", mukaanluettuna muutosdirektiivi 92/31/ETY). 58 Asennusohjeet 1 Huomio:suorittaalaitteen asennuksen ja liitänUuden nän saa vain ammattitaitoinen sähköasentaja. · Laite on asennettava siten, että kosketussuoja voidaan taata. · Laitteen asennuspaikkana toimivan kaapin on vastattava standardin DIN 68930 vaatimuksia. · Kalusteisiin upotettavissa liesissä ja keittotasoissa on erityiset liitäntäjärjestelmät. [. . . ]