Käyttöohje BOSCH HBN200020

[. . . ] Jotta ruoanvalmistus olisi yhtä hauskaa kuin syöminen, lue nämä käyttöohjeet. Silloin voit käyttää lietesi kaikkia teknisiä etuja hyväksesi. Se sisältää tärkeitä turvallisuustietoja. Opit tuntemaan uuden lietesi yksittäiset osat. [. . . ] Käytä 3D kiertoilmaa vaaleille vuoille, jotka on valmistettu ohuesta materiaalista tai lasivuoille. Paistoaika pitenee ja kakut eivät ruskistu tasaisesti. Jos paistat 3 pitkänomaista vuokaa kerralla, laita ne ritilälle kuvan osoittamalla tavalla. Taulukot Taulukossa olevat arvot pätevät, kun ruoka asetetaan kylmään uuniin. Jos esilämmität uunia, paistoajat lyhentyvät 5 10 minuuttia. Taulukoista löydät sopivimman uunitoiminnon eri kakuille ja leivonnaisille. Lämpötila ja paistoaika riippuvat taikinan määrästä ja laadusta. Sen tähden taulukoissa on annettu vaihtelu välit eri säätöarvoille. Alhainen lämpötila ruskistaa tasaisemmin. Aseta läm pötila seuraavalla kerralla tarvittaessa korkeammalle. Lisätietoja löytyy kohdasta Vihjeitä paistamiseen" taulukoiden ohessa. 21 Vuokakakut Yksinkertaiset kuivakakut Vuoat ritilällä Paisto Uunitoi korkeus minto t T t T t t t t t t Lämpötila ºC 170 190 150 170 150 170 140 160 170 190 150 170 160 180 170 190 160 180 180 200 Paistoaika, minuuteissa 50 60 75 105 60 70 75 105 25 35 20 30 30 40 70 90 50 60 50 60 Pyöreä /rengas / 2 pitkänomainen vuoka 3 pitkänomaista vuokaa 1+3 Pyöreä /rengas / 2 pitkänomainen vuoka 3 pitkänomaista vuokaa 1+3 Irtopohjavuoka Torttuvuoka Irtopohjavuoka Tumma irtopohjavuoka Irtopohja /pyöreävuoka Irtopohjavuoka 1 2 2 1 2 1 Hieno kuivakakku (esim. hiekkakakku) Reunallinen murotaikinapohja Torttupohja, leivinjauheella kohotettu Mantelikakku Hedelmä tai rahkatorttu, murotaikinaa** Hedelmäkakku, leivinjauheella kohotettu Pikantit paistokset** (esim. ruokapiirakka/ sipulikakku) * Huomioi pitkänomaisen vuoan asento. Ylimääräisiä peltejä on saatavana lisävarusteina erikoisliikkeestä. ** Anna paistoksen jäähtyä astiassa noin 20 minuuttia. Pellillä paistetut leivonnaiset Leivinjauhe tai hiivataikina kuivalla päällysteellä Leivinjauhe tai hiivataikina mehukkaalla päällysteellä (hedelmä) Kääretorttu (esilämmitys) Pullapitko, 500 g jauhoja Joulupulla, 500 g jauhoja Joulupulla, 1 kg jauhoja Uunipannu pelti* + uunipannu** Uunipannu pelti* + uunipannu** Uunipannu Uunipannu Uunipannu Uunipannu Paisto Uunitoi korkeus minto 2 2+4 3 2+4 2 2 3 3 t T t T t t t t Lämpötila ºC 160 180 160 180 170 190 150 170 170 190 170 190 160 180 150 170 Paistoaika, minuuteissa 20 30 40 50 40 50 55 65 15 20 30 40 60 70 90 100 22 Pellillä paistetut leivonnaiset Piirakka, makea Pizza Uunipannu Uunipannu pelti* + uunipannu** Paisto Uunitoi korkeus minto 2 2 2+4 t t T Lämpötila ºC 180 200 220 240 180 200 Paistoaika, minuuteissa 55 65 25 35 45 55 * Ylimääräisiä leivinpeltejä on saatavana erikoisliikkeestä tai huoltopalvelusta. ** Työnnä uunipannu aina pellin yläpuolelle kahdella tasolla paistettaessa. Leipä ja sämpylät Ruokaleipä, 1, 2 kg jauhoja*, (esilämmitys) Hapanleipä, 1, 2 kg jauhoja*, (esilämmitys) Sämpylät (esim. ruissämpylät) * Uunipannu Uunipannu Uunipannu Paisto Uunitoi korkeus minto 2 2 4 t t t Lämpötila ºC 270 200 270 200 200 220 Paistoaika, minuuteissa 8 35 45 8 40 50 20 30 Älä koskaan kaada vettä suoraan kuumaan uuniin. Paisto Uunitoi korkeus minto Uunipannu pelti* + uunipannu** 2 peltiä* + uunipannu*** Uunipannu Uunipannu Uunipannu pelti* + uunipannu** 2 peltiä* + uunipannu*** Uunipannu pelti* + uunipannu** 2 peltiä* + uunipannu*** 3 2+4 2+3+5 3 2 3 2+4 2+3+5 3 2+4 2+3+5 t T T T t t T T T T T Lämpötila ºC 150 170 130 150 130 150 80 100 200 220 100 120 100 120 100 120 190 210 180 200 180 200 Paistoaika, minuuteissa 10 20 30 40 35 45 105 195 30 40 30 40 40 50 45 55 25 35 30 40 40 50 Pienleivonnaiset Pikkuleivät Marengit Tuulihatut Mantelileivokset Voitaikina * Ylimääräisiä peltejä on saatavana lisävarusteina erikoisliikkeestä. ** Työnnä uunipannu aina pellin yläpuolelle kahdella tasolla paistettaessa. Ne voidaan ottaa aikaisemmin pois. 23 Vihjeitä paistamiseen Olet käyttänyt useampaa tasoa. Ylemmällä pellillä olevat leivonnaiset ovat tummempia kuin alhaalla olevat. Käytä aina 3D kiertoilmaa T useammalla tasolla paistamiseen. Yhtäaikaa uuniin työnnettyjen peltien ei tarvitse olla samanaikaisesti valmiita. Mehukkaita kakkuja paistettaessa Paistettaessa voi syntyä vesihöyryä. Se haihtuu ovenkahvan syntyy lauhdevettä. [. . . ] Ne ottavat erityisen hyvin lämpöä vastaan. Useampia kakkuja paistat parhaiten toistensa jälkeen. Se lyhentää toisen kakun paistoaikaa. Voit myös laittaa kaksi pitkänomista vuokaa vierekkäin uuniin. [. . . ]