Käyttöohje BIFINETT KH 2200 STAINLESS STEEL DEEP FRYER

[. . . ] Huolehdi aina laitetta päälle kytkettäessäsi, että rasvakeittimessä on riittävästi rasvaa tai öljyä. Tässä käyttöohjeessa ilmoitetaan yhdellä kerralla friteerattavien ruoka-aineiden maksimimäärät. Pidä laite käytön aikana ulottumattomissa lapsilta, äläkä jätä verkkojohtoa roikkumaan pöydän/työtason reunan yli, jolla rasvakeitin sijaitsee. Jätä rasvakeitin paikoilleen, kunnes laite ja sen sisältö ovat jäähtyneet. [. . . ] Tämä estää tälle vyöhykkeelle laskeutuneiden ruoka-ainehiukkasten palamisen, ja etuna on myös, että voit käyttää öljyä tai rasvaa useammin. Pakastettu friteerattava ruoka-aine (-16 - -18 °C) jäähdyttää öljyä tai rasvaa huomattavasti eikä sen vuoksi paistu riittävän nopeasti ja imee itseensä mahdollisesti liikaa öljyä tai rasvaa. Kuumenna öljyä vähintään 15 minuuttia, ennen kuin kaadat friteerattavan ruoka-aineen sisään. Säädä lämpötilasäädin tässä käyttöohjeessa tai friteerattavan ruoka-aineen pakkauksessa ilmoitettuun lämpötilaan. Anna pakastetun ruoka-aineen sulaa ennen friteerausta ensin huoneen lämpötilassa. Poista friteerattavasta ruoka-aineesta niin paljon jäätä ja vettä kuin mahdollista ennen sen kaatamista rasvakeittimeen. Kaada friteerattava ruoka-aine mahdollisimman hitaasti ja varovaisesti rasvakeittimeen, koska pakastettu ruoka-aine saa kuuman öljyn tai rasvan kuplimaan yhtäkkisesti ja voimakkaasti. Jos käytät tuoretta rasvaa, sulata rasvapalaset ensin hitaasti pienellä lämmöllä normaalissa paistinpannussa. kaada sulanut rasva varovaisesti rasvakeittimeen. Työnnä vasta sitten verkkopistoke pistorasiaan ja kytke rasvakeitin päälle (katso kohta , , Friteeraus"). Säilytä rasvakeitintä, johon rasva on jälleen jähmettynyt, huoneen lämpötilassa käytön jälkeen. Jos rasva on liian kylmää, saattaa se roiskua uudelleen sulaessaan!Pistele haarukalla muutamia reikiä jälleen kiinteäksi muodostuneeseen rasvaan tämän estämiseksi. Varo, ettei kuumennuselementti vahingoitu. Kun friteerattu ruoka on valmista, nosta kansi pois ja aseta kori korkeimpaan asentoon tippumaan. Jos rasvakeitintä ei käytetä säännöllisesti, on suositeltavaa, että öljyä tai nestemäistä rasvaa säilytetään jäähtymisen jälkeen tiiviisti suljetuissa pulloissa, ensisijassa jääkaapissa tai muussa viileässä paikassa. Täytä pullot pienireikäisen siivilän läpi poistaaksesi ruokahiukkaset öljystä tai rasvasta. rasvakeitintä tyhjennettäessä nosta kansi pois ja poista paistokori ja käyttö-/kuumennuselementti. Ota paistoallas pois rasvakeittimen rungosta ja kaada öljy tai rasva pois (katso kohta "Puhdistus"). Jos rasvakeitin sisältää kiinteää rasvaa, anna rasvan jäähtyä rasvakeittimessä ja säilytä rasvakeitintä rasvan ollessa sen sisällä (katso kohta , , Kiinteä friteerausrasva"). Miten pääset eroon epätoivotusta sivumausta eräät ravintoaineet , erityisesti kala , luovuttavat friteerauksessa nestettä. Nämä nesteet kerääntyvät friteerausöljyyn tai -rasvaan ja saattavat antaa hajua tai makua samassa öljyssä tai rasvassa seuraavaksi kuumennettavaan friteerattavaan ruokaan. [. . . ] Älä käytä öljyä tai rasvaa kuitenkaan yli kuuden kuukauden ajan. Yleensä öljyä tai rasvaa voidaan käyttää vähemmän aikaa, jos friteeraat pääasiassa proteiinipitoisia elintarvikkeita kuten lihaa tai kalaa. Vaihda öljy tai rasva, jos se kuumetessaan vaahtoaa, kehittää voimakkaan maun tai hajun tai muodostuu tummaksi ja/tai muodostaa siirappimaisen rakenteen. Käytetty öljy tai nestemäinen rasva voidaan hävittää parhaiten kaatamalla se takaisin alkuperäispakkauksiin ja sulkemalla ne tiiviisti. [. . . ]