Käyttöohje AEG-ELECTROLUX EOK96030X

[. . . ] käyttöohje Monitoimi-höyryuuni EOK96030 2 electrolux Electrolux. Thinking of you. Lue lisää osoitteessa www. electrolux. com Sisällys Turvallisuusohjeet Laitteen kuvaus Ennen uunin käyttöönottoa Uunin käyttö Käyttökohteet, taulukot ja ohjeet 2 3 5 6 16 Puhdistus ja hoito Miten toimin, jos . . . Asennusohjeet Ympäristönsuojelu Huolto ja varaosat 32 35 36 42 42 Oikeus muutoksiin pidätetään Turvallisuusohjeet Tärkeitä turvallisuusohjeita Lue nämä ohjeet huolellisesti ja säilytä ne tulevaa tarvetta varten!Sähköturvallisuus · Laitteen sähköliitännän saa suorittaa vain ammattitaitoinen sähköasentaja . [. . . ] · Suosittelemme, että valitset aluksi alhaisemman lämpötilan ja nostat lämpöä vasta tarvittaessa, esim. kun haluat ruskeamman pinnan tai jos kypsyminen kestää liian kauan. · Jos et löydä omaan reseptiisi sopivia ohjearvoja, sovella jonkin vastaavantyyppisen leivonnaisen tietoja. · Kakkujen paistoaika voi olla 10-15 minuuttia pitempi, jos ne paistetaan leivinpellillä tai vuoassa usealla kannatintasolla. pizzat, marjapiirakat tms. ) on paistettava yhdellä tasolla. · Jos leivonnainen ei ole pinnaltaan tasaisen korkea, se voi ruskistua aluksi epätasaisesti. Tässä tapauksessa ei pidä muuttaa lämpötila-asetusta . Ruskistuminen tasaantuu paistumisen jatkuessa. · Uusi uunisi voi paistaa eri tavalla kuin aikaisemmin käyttämäsi uuni. Sen vuoksi on hyvä soveltaa alla olevassa taulukossa annettuja asetuksia (lämpötila, kypsennysajat) ja kannatintasoja aikaisemmin käyttämiesi asetusten sijaan. Jos paistoaika on pitkä, voit katkaista virran uunista noin 10 minuuttia ennen paistoajan päättymistä ja hyödyntää jälkilämpöä. Ellei toisin ole mainittu, taulukoiden arvot perustuvat tilanteeseen, jossa uuni on ruoanvalmistuksen alkaessa kylmä. 2 2 1 leivinpelti: esim . kannatintasolla 1 1 4 2 4 2 2 leivinpeltiä: esim . kannatintasoilla 2 ja 4 electrolux 21 Paistotaulukko Paistaminen yhdellä kannatintasolla Leivonnaisen laatu Uunin toiminto Kannatintaso Lämpötila °C Aika, tuntia: minuuttia 0:50-1:10 1:10-1:30 0:25-0:40 0:10-0:25 0:20-0:25 0:50-1:00 1:05-1:20 0:30-1:10 1:00-1:30 Vuoassa paistetut leivonnaiset Sokerikakku ja muut kuivakakut Hiekkakakku/kuninkaankakku Sokerikakku Torttupohja murotaikinasta Kakkupohja vatkatusta taikinasta Umpinainen omenapiiras Omenapiiras (2 vuokaa, Ø 20 cm, diagonaalisesti) Suolaiset piiraat (esim. ranskalainen juustopiiras) Juustokakku Pellillä paistettavat leivonnaiset Pullapitko/-kranssi Joulupulla (stollen) Leipä (ruisleipä) Tuulihatut/Eclair-leivokset Kääretorttu Strösselikakku, kuiva Voita sisältävä manteli-/sokerikakku Hedelmäkakku (hiivataikinasta/vatkatusta taikinasta) Murotaikinapohjainen hedelmäkakku Pellillä paistetut leivonnaiset, arka täyte (esim. rahka, kerma, vanukas) Pizza (runsastäytteinen) Kostea kiertoilma Kiertoilma ja rengasvastus Kiertoilma ja rengasvastus Kiertoilma ja rengasvastus Kiertoilma ja rengasvastus Kostea kiertoilma Kostea kiertoilma Kiertoilma ja rengasvastus Kiertoilma ja rengasvastus Kiertoilma ja rengasvastus Kiertoilma ja rengasvastus 1 1 1 2 2 2 2 2 2 2 160-180 160-180 180-200 170-190 200-220 1) 160-180 180-200 160-180 170-190 150-170 1) Kiertoilma ja rengasvastus Kiertoilma ja rengasvastus Kiertoilma ja rengasvastus Kostea kiertoilma Kostea kiertoilma Kiertoilma ja rengasvastus Kiertoilma ja rengasvastus Kiertoilma ja rengasvastus Kiertoilma ja rengasvastus 1 1 1 2 2 1 1 2 1 160-170 150-170 160-180 170-190 1) 150-170 160-180 180-190 170-190 160-180 0:30-0:40 0:40-1:00 0:45-0:60 0:30-0:40 0:08-0:15 0:20-0:40 0:15-0:30 0:25-0:50 0:40-1:20 0:40-1:20 2 190-210 1) 0:20-0:40 22 electrolux Paistaminen yhdellä kannatintasolla Leivonnaisen laatu Uunin toiminto Kannatintaso 2 2 2 Lämpötila °C 230 1) 230 1) 190-210 Aika, tuntia: minuuttia 0:12-0:20 0:10-0:20 0:35-0:50 Pizza (ohut) Pitaleipä Lehtitaikinaleivonnaiset Pikkuleivät Murotaikinapikkuleivät Pursotetut pikkuleivät Pikkuleivät vatkatusta taikinasta Munanvalkuaisleivonnaiset, marengit Mantelileivokset Hiivataikinaleivonnaiset Lehtitaikinapikkuleivät Sämpylät Pienet kakut (20 kpl/pelti) 1) Esikuumenna uuni Kiertoilma ja rengasvastus Kiertoilma ja rengasvastus Kiertoilma ja rengasvastus Kiertoilma ja rengasvastus Kiertoilma ja rengasvastus Kiertoilma ja rengasvastus Kiertoilma ja rengasvastus Kiertoilma ja rengasvastus Kostea kiertoilma Kiertoilma ja rengasvastus Kiertoilma ja rengasvastus Kiertoilma ja rengasvastus 2 2 2 2 2 2 2 2 2 160-180 160 160-180 80-100 100-120 160-180 180-200 210-230 170 1) 1) 0:06-0:20 0:10-0:40 0:15-0:20 2:00-2:30 0:30-0:60 0:20-0:40 0:20-0:30 0:20-0:35 0:20-0:30 Paistaminen useammalla kannatintasolla Leivonnaisen laatu Kiertoilma ja rengasvastus Kannatintaso alhaalta lukien 2 tasolla Pikkuleivät Murotaikinapikkuleivät Pursotetut pikkuleivät Pikkuleivät vatkatusta taikinasta Munanvalkuaisleivonnaiset, marengit Mantelileivokset Pienet hiivataikinaleivonnaiset Pienet voitaikinaleivonnaiset 1) Esikuumenna uuni. 2/4 2/4 2/4 2/4 2/4 2/4 2/4 160-180 160 160-180 80-100 100-120 160-180 180-200 1) 0:15-0:35 0:20-0:60 0:25-0:40 2:10-2:50 0:40-1:20 0:30-0:60 0:30-0:50 Lämpötila °C Aika, tuntia: minuuttia electrolux 23 Leivontavinkkejä Leivontatulos Mahdollinen syy Ratkaisu Paista kakku alemmalla kannatintasolla Säädä vähän alhaisempi lämpötila Pidennä paistoaikaa Paistoaika ei lyhene, jos valitset korkeamman lämpötilan. Käytä vähemmän nestettä. Varmista, että sekoitusaika on oikea, erityisesti kun valmistat taikinan monitoimikoneella Säädä lämpötila korkeammaksi Lyhennä paistoaikaa Säädä paistolämpötila alhaisemmaksi ja pidennä paistoaikaa Jaa taikina tasaisesti pellille Säädä lämpötila vähän korkeammaksi Kakku on liian vaalea poh- Väärä kannatintaso jasta Kakku laskeutuu (taikinainen ja liian kostea) Liian korkea paistolämpötila Liian lyhyt paistoaika Taikinassa on liian paljon nestettä Kakku on liian kuiva Liian alhainen lämpötila Liian pitkä paistoaika Kakku ruskistuu epätasai- Liian korkea paistolämpötila ja liian sesti lyhyt paistoaika Taikina on jaettu epätasaisesti Kakku ei kypsy mainitussa Liian alhainen lämpötila paistoajassa Laatikkoruoat ja kuorrutetut ruoat Ruokalaji Uunin toiminto Kannatintaso 1 1 1 1 1 1 1 2 Lämpötila °C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 180-200 Aika, tuntia: minuuttia 0:30-0:50 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-1:00 0:30-1:00 0:30-1:00 0:40-0:50 Makaronilaatikko Lasagne Kuorrutetut vihannekset 1) Täytetyt patongit 1) Makeat kohokkaat Kalalaatikko Täytetyt vihannekset Perunagratiini 1) Esikuumenna uuni Kostea kiertoilma Kiertoilma ja rengasvastus Kiertoilma ja rengasvastus Kiertoilma ja rengasvastus Kostea kiertoilma Kiertoilma ja rengasvastus Kiertoilma ja rengasvastus Kostea kiertoilma Pakastetut valmisruoat Kypsennettävä ruoka Pakastepizza Ranskanperunat 1)(300-600 g) Uunin toiminto Kiertoilma ja rengasvastus Kiertoilmagrilli Kannatintaso 3 3 Lämpötila °C Noudata valmistajan ohjeita 200-220 Toiminta-aika Noudata valmistajan ohjeita Noudata valmistajan ohjeita 24 electrolux Kypsennettävä ruoka Patongit Hedelmäkakku Uunin toiminto Kiertoilma ja rengasvastus Kiertoilma ja rengasvastus Kannatintaso 3 3 Lämpötila °C Noudata valmistajan ohjeita Noudata valmistajan ohjeita Toiminta-aika Noudata valmistajan ohjeita Noudata valmistajan ohjeita 1) Käännä ranskanperunoita välillä 2-3 kertaa Lihan paistaminen Uunin toiminto: Kiertoilma ja rengasvastus Paistoastiat · Kaikki kuumuutta kestävät astiat sopivat paistamiseen (noudata valmistajan antamia ohjeita!) · Vähärasvainen liha on suositeltavaa paistaa paistovuoassa kannella peitettynä . Tällä tavoin liha pysyy mehukkaana. · Jos lihan pinnan tulee ruskistua, paista se paistovuoassa ilman kantta . Paistotaulukoihin liittyvät ohjeet Taulukossa annetut ohjeet ovat suuntaa-antavia. [. . . ] Mahdollinen syy Testitoiminto on kytketty toimintaan. Ratkaisu Kytke laite pois toiminnasta ja paina sen jälkeen samanaikaisesti painikkeita ja , kunnes uunista kuuluu merkkiääni ja d-kirjain häviää näkyvistä. Jos häiriö ei poistu edellä annettujen ohjeiden avulla, ota yhteys valtuutettuun jälleenmyyjään tai huoltoliikkeeseen. Laitteen korjauksen saa suorittaa vain asiantunteva huoltohenkilöstö. Asiantuntematon korjaus voi aiheuttaa käyttäjälle suuria vaaroja. Takuu ei kata korjauskuluja, mikäli vika on aiheutunut virheellisestä käytöstä. [. . . ]