Käyttöohje AEG-ELECTROLUX EOK6837X

[. . . ] Uuni Käyttö- ja asennusohjeet EOK6837 315 7259 09-A-280205-01 q Arvoisa asiakas, lue käyttöohje huolellisesti ja säilytä se myöhempää käyttöä varten. Luovuta ohje tarvittaessa eteenpäin myös laitteen mahdolliselle uudelle omistajalle. 1 3 2 Tekstissä käytetään seuraavia symboleja: Turvaohjeet Varoitus!Käytännön ohjeet ja neuvot Ympäristötietoja 2 Sisällys Käyttöohje . Ennen ensimmäistä käyttöä . [. . . ] · Jos lihan pinnan tulee ruskistua, paista se paistovuoassa ilman kantta. 3 Paistotaulukoihin liittyvät ohjeet Taulukossa annetut ohjeet ovat suuntaa-antavia. · Alle 1 kg painavien liha- ja kalapalojen paistaminen uunissa ei ole suositeltavaa. · Kaada vähän nestettä paistoastiaan välttääksesi ruoasta erittyvän lihanesteen tai rasvan kiinnipalamisen. · Käännä paistia tarvittaessa (kun paistoajasta on kulunut 1/2 - 2/3). · Valele suuria paisteja ja linturuokia aika ajoin paistoliemellä. · Kytke virta pois uunista noin 10 minuuttia ennen paistoajan päättymistä hyödyntääksesi jälkilämmön. Paistotaulukko Kiertoilma Lihalaji Uunin taso Sianliha Lapa, niska, kinkku (1000-1500 g) Kyljys, kassler (1000-1500 g) Lihamureke (750-1000 g) Sianpotkat, esikypsennetty (750-1000 g) 1 1 1 1 170-190 180-200 180-200 170-190 1:30-2:00 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 Lämpötila °C Aika Tuntia Min. 33 Kiertoilma Lihalaji Uunin taso Naudanliha Patapaisti (1000-1500 g) Paahtopaisti tai file, korke uscm:ä kohden Vasikanliha Vasikanpaisti (1000 g) Vasikanpotkat (1500-2000 g) Lammas Lampaanviulu (1000-1500 g) Lampaanselkä (10001500 g) 1 1 170-190 180-200 1:15-2:00 1:00-1:30 1 1 170-190 170-190 1:30-2:00 2:00-2:30 1 180-200 2:00-2:30 0:06-0:09 korke uscm:ä kohden Lämpötila °C Aika Tuntia Min. 1 210-230* Pienet pellillä paistettavat lihapalat Makkara "Cordon bleu" Bratwursti Leike tai kyljys, leivitetty Lihapullat Kala (haudutettu) Kokonainen kala (10001500 g) Linnut Broileri (1-1, 5 kg) Broilerin puolikas (/ 400500 g) Paloitellut linnut (/ 200250 g) Ankka (1500-2000 g) 1 1 1 1 190-210 200-220 200-220 180-200 0:45-1:15 0:35-0:50 0:35-0:50 1:15-1:45 1 210-220 0:45-1:15 1 1 1 1 220-230* 220-230* 220-230* 210-220* 0:05-0:08 0:12-0:15 0:15-0:20 0:15-0:20 34 Kiertoilma Lihalaji Uunin taso Riista Jäniksenselkä/ jäniksenkoivet (1000 g) Kauriin-/hirvenselkä (1500-2000 g) Kauriin-/hirvenkoivet (1500-2000 g) * Esilämmitä uuni Lämpötila °C Aika Tuntia Min. 1 220-230* 0:25-0:40 1 1 210-220 200-210 1:15-1:45 1:30-2:15 35 Mietolämpöpaisto Uunin toiminto: Matalalämpöpaistaminen . Uunin toiminnolla Matalalämpöpaistaminen paisteista tulee erittäin mureita ja mehukkaita. Toiminto Matalalämpöpaistaminen on suositeltava murean, vähärasavaisen lihan ja kalan kypsentämiseen. Matalalämpöpaistaminen ei sovi esimerkiksi patapaistin tai rasvaisen porsaanpaistin kypsentämiseen. Uuni kuumenee valittuun tai esisäädettyyn lämpötilaan. Kun uuni on kuumentunut säädettyyn lämpötilaan, kuuluu äänimerkki. Sen jälkeen uuni kytkeytyy automaattisesti alhaisempaan jatkuvan kypsennyksen lämpötilaan. 1 3 Huomio: Kiinnitä rasvasuodatin uuniin kypsennyksen ajaksi!Kun käytät uunin toimintoa Matalalämpöpaistaminen , kypsennä ruoka aina ilman kantta. 3. Kuumenna tai ruskista ruoka pannussa erittäin kuumaksi. 4. Laita ruoka paistovatiin tai suoraan uunipannun päälle asetetulle ritilälle. Valitse uunin toiminto Matalalämpöpaistaminen , muuta tarvittaessa lämpötilaa ja kypsennä valmiiksi (katso Taulukko). Mietolämpöpaistotaulukko Kypsennettävä ruoka Paahtopaisti Naudanfilee Vasikanpaisti Pihvit Paino g 1000-1500 1000-1500 1000-1500 200 - 300 Lämpötila Kannatinta °C so 120 120 120 120 2 2 2 2 Kokonaisaika min 90-110 90-110 100-120 20-30 (ruskista pannulla ennen kuin laitat uuniin) 36 Grillaus 1 Uunin toiminto: Infrapunagrilli ja maksimilämpötila Huomio: Grillauksen aikana uunin luukun on aina oltava kiinni. · Käytä grillaamisessa sekä ritilää että uunipeltiä. · Grillausajat ovat suuntaa-antavia. · Grillaus soveltuu erityisen hyvin matalien liha- ja kalapalojen kypsentämiseen. Grillaustaulukko Grillattava ruoka Kannatintaso Grillausaika 1. puoli Nakit, frikadellit Porsaanfile Makkarat Naudanfilepihvit, vasikanlihapihvit Naudanfile, paahtopaisti (noin 1 kg) Paahtoleivät1) Täytetyt paahtoleivät 1) Käytä ritilää ilman peltiä 2. 8-10 Min. 37 Turbogrilli Uunin toiminto: Turbogrilli GrilGrillaus- Käännä lausritiminuuaika, lä tin minuuttia kuluttua Kannatintaso 1 2 50-60 25-30 Ruokalaji Lämpötila °C 160 Pelti Broileri (900-1000 g) Täytetty porsaanpaistirulla (2000 g) Makaronilaatikko Gratinoitu perunapaistos Gratinoidut gnocchit Kuorrutettu kukkakaali (Hollandaisekastike) 160 180 200 180 1 ------- 2 2 2 2 90-95 30 20-23 20-23 45 ------- 200 --- 2 15 --- 38 Sulatus Uunin toiminto: Sulattaminen/Kuivaaminen (Lämpötila-asetus 30°C) · Ota ruoka pakkauksestaan ja aseta lautaselle ritilän päälle. · Älä peitä lautasella tai vadilla, sillä peittäminen pidentää sulatusaikaa huomattavasti. [. . . ] Lapsilukko on kytketty toi- Kytke lapsilukko pois mintaan. Sulaketaulun sulake on palanut (sulakekotelo). Jos sulake palaa useita kertoja, ota yhteys ammattitaitoiseen sähköasentajaan. Uunin valo ei toimi. Uunin lamppu on palanut. Paina samanaikaisesti painikkeita ja , kunnes uunista kuuluu merkkiääni ja merkki "d" sammuu. Näytössä näkyy Testitoiminto on kytketty "d" eikä uuni kuu- toimintaan. [. . . ]