Käyttöohje AEG-ELECTROLUX EOC6620XELUXNOR

[. . . ] U u n i Käyttöohje EOC 6620 822 947 952-B-260503-06 q Arvoisa asiakas, lue nämä käyttöohjeet huolellisesti. Kiinnitä erityistä huomiota ensimmäisillä sivuilla olevaan Turvallisuus-kappaleeseen. Anna käyttöohje laitteen mukana mahdolliselle uudelle omistajalle. Tekstissä käytetään seuraavia symboleita: 1 Turvallisuusohjeet 3 Ohjeita ja käytännön vinkkejä 2 Ympäristöä koskevia tietoja Varoitus: Oman turvallisuutesi kannalta tärkeät ohjeet. Huomautus: Ohjeet, jotka auttavat välttämään laitteen vioittumista. 1. [. . . ] Mikäli ei muuta mainita, taulukot ovat voimassa asetettaessa leivonnaiset kylmään uuniin. 18 Leivonnaisten paistotaulukko Annetut paistoajat ovat ohjearvoja. Suositellut kypsennysmenetelmät, uunitasot ja lämpötilat on painettu tummalla Kiertoilma ¥ Leivonnaisten laatu Kakkutaikina Pyöreässä vuoassa paistettavat kakut Kuivakakku, jossa kuivattuja hedelmiä / hiekkakakku (pitkulainen vuoka) Hedelmäkakun pohja Omenakakku, hyvin ohut Pikakakku Murotaikina Rahkakakku Täytetty hedelmätorttu Rahkakakku pellillä Voitaikina Ranskal. omenatorttu Sokerikakkutaikina Sokerikakkupohja Hedelmäkakun pohja Kääretorttu Hiivataikina Pyöreässä vuoassa paistettavat kakut Pullakranssi tai -pitko Voi-/sokerikakku, kreemitäytteinen kakku Murupintainen kakku Muropintainen omenakakku Rahkakakku (pellillä) Saksalainen joulupitko (500 g jauhoja) Pizza (pyöreä paistinpelti) 150-170 150-170 160-180 150-170* 150-170 150-170 150-170 230-250* 1 3 3 3 3 3 3 1 160-180 170-190 190-200* 180-190 170-190 170-190 160-180 250-270* 1 3 3 3 3 3 3 1 45-60 30-40 25-30 20-40 35-50 45-50 40-70 10-25 150-170 150-160 150-170 1 3 3 160-180 170-180* 180-200* 2 3 3 25-40 25-30 10-15 150-170 1 190-200* 1 40-50 140-160 150-170 --1 1 --170-190 170-190 160-180 1 1 2 60-90 + 10 min jälkilämmössä 50-60 50-70 150-170 1 160-180 1 50-70 Lämpötila °C Uunin taso Ylä-/alalämpö ¡ Lämpötila °C Uunin taso Paistoaika minuuteissa 140-160 150-170 150-170 150-170 1 3 1 3 150-170 170-190 170-190* 180-190 1 2 1 3 70-80 20-25 45-60 20-30 19 Kiertoilma ¥ Leivonnaisten laatu Pienet leivonnaiset Marengit Mantelileivokset Pursotettavat pikkuleivät Pähkinätäytteiset leivonnaiset Voitaikinaleivonnaiset Pikkupullat Tuulihattutaikina Tuulihatut Vatkattavat taikinat Sveitsiläinen omenatorttu Sveitsiläinen juustotorttu Pinaatti-/vihannespiirakka, Quiche Lorraine Leipä ja sämpylät Tumma kokojyväleipä Vaalea vuokaleipä Ohut leipä, rieska, pita-leipä Makaronilaatikko Perunagratiini Gratinointi "Hawaiji"-paahtoleipä * Esilämmitä uuni Ylä-/alalämpö ¡ Lämpötila °C Uunin taso Paistoaika minuuteissa Lämpötila °C Uunin taso 80-90* 100-120 140-160 --160-180* 160-180 3 3 4+1 1+5+3 --4+1 80-90 3 3 150-180 20-30 15-30 25-35 20-30 20-40 150-170 160-180 180-200* 170-190* 3 2 3 3 160-180 4+2 190-210* 3 25-40 ------- ------- 210-230* 210-230* 190-210* 1 1 1 35-50 40-50 40-60 170-190* 170-190* --180-200 180-200 200-220 2 --1 2 3 190-210 180-200 230-250* 3 1 2 45-60 40-50 15-25 240-260 3 14-16 Pakaste-einekset Kiertoilma ¥ + ylä-/alalämpö ¡ Leivonnaisten laatu Lämpötila °C Noudata pakkauksessa olevia ohjeita Kannatintaso alhaalta Paistoaika minuuteissa Pizza (pakaste) Laita grilliritilän päälle, laita ritilän alle leivinpelti Noudata pakkauksessa (katso uunitaso pakkauksen olevia ohjeita ohjeista) Noudata pakasteruokien valmistuksessa valmistajien antamia ohjeita. 20 Pizzatoiminto Annetut paistoajat ovat ohjearvoja. Pizzatoiminto ¦ Leivonnaisten laatu Murotaikina Rahkakakku (750 g rahkaa, irtopohjavuoka, 26 cm) Täytetty hedelmätorttu Rahkakakku pellillä Punaherukkakakku (tms. paksupohjainen torttu) pohjan esipaistaminen Punaherukkakakun paistaminen valmiiksi Voitaikina Ranskalainen omenatorttu Hiivataikina Rahkakakku Pizza Pienet leivonnaiset Pähkinätäytteiset hiivataikinapullat Vatkattavat taikinat Pinaattipiirakka Leipä ja sämpylät Ohut leipä, rieska Laatikkoruuat ja gratiinit Savoijinkaalivuoka Makaroni-purjolaatikko * Esilämmitä uuni Lämpötila °C Uunin taso Paistoaika minuuteissa 150-160 150-160 150-160 160-170 2 2 2 2 60-90 + 10 min jälkilämmössä 45-60 45-55 15 150-160 2 30 160-170* 2 40-45 150-160 220* 2 1 35-45 15-20 160-170 190-200 1 2 25 30-35 200-220* 2 21 180-200 180-200 1 1 30 37 Pakaste-einekset Leivonnaisten laatu Lämpötila °C Pizzatoiminto ¦ Uunin taso Laita grilliritilän päälle, laita ritilän alle leivinpelti (katso uunitaso pakkauksen ohjeista) Paistoaika minuuteissa Noudata pakkauksessa olevia ohjeita Pizza (pakaste) Noudata pakkauksessa olevia ohjeita Noudata pakasteruokien valmistuksessa valmistajien antamia ohjeita. 21 Ruokien paistaminen Valitse hedelmien ja vihannesten kuivaamista varten uunin kiertoilmatoiminto ¥. Paistovuoat · Ruokien paistamiseen soveltuvat kaikki kuumuutta kestävät astiat (noudata valmistajan antamia ohjeita!). · Jos käytät vuokia, joissa on muovikahvat, tarkista, että ne kestävät kuumuutta (huomioi valmistajan antamat ohjeet!). · Isot paistit voit paistaa suoraan uunipannulla tai ritilällä, kun asetat ritilän alle uunipannun (esim. kalkkuna, hanhi, 3-4 broileria, 3-4 potkaa). · Kaikki vähärasvaiset lihalajit kannattaa paistaa kannellisessa uunivuoassa (esim. vasikanlihauunipaisti, naudanlihauunipaisti, hapanpaisti, pakastettu liha). · Kaikki lihalaadut, joiden pinnan tulisi olla rapea, voidaan paistaa kannettomassa uunivuoassa (esim. sianpaisti, jauhelihamureke, lampaanpaisti, sorsa, ankka, 1-2 potkaa, 1-2 kanaa, pienet linnut, paahtopaisti, filee, riista). 3 Kun paistat lihan astiassa, uuni likaantuu vähemmän! Paistotaulukoihin liittyviä ohjeita Löydät taulukosta suosituksia eri lihalaatujen uunitoimintoja, lämpötilasäätöjä, kypsennysaikaa ja uunitasoa varten. · Suosittelemme, että uunissa paistetaan vain lihaa ja kalaa, joka on vähintään 1 kg:n painoinen. · Jotta vältetään vuotavan lihanesteen tai rasvan palamista vuokaan, vuokaan kannattaa lisätä hieman nestettä. · Käännä paistit tarvittaessa (kun kypsennysajasta on kulunut 1/2 - 2/3). 3 Valele isoja paisteja ja lintuja kypsennyksen ai2 kana useasti vuokaan kertyvällä nesteellä. Kytke uuni pois päältä n. 10 minuuttia ennen paistoajan päättymistä, jotta voit käyttää hyväksesi jälkilämmön. 22 Paistotaulukko Työnnä pelti tai uunipannu aina alimmalle kannatintasolle. Kiertoilma ¥ Paistettava ruoka-aine Lämpötila °C Uunin taso 1 Taso Porsaanliha 1 kg porsaanpaisti (niska/kinkku, liharulla), cm:ä kohti Kasleri, cm:ä kohti Jauhelihamureke Naudanliha Naudanpaisti, cm:ä kohti Naudanfilee, cm:ä kohti Paahtopaisti, cm:ä kohti Vasikanliha Vasikanpaisti, cm:ä kohti Lammas Lampaanpotka (1800 g) Linnunliha 1 kg kalkkunarulla, cm:ä kohti Pienet pellillä paistettavat lihapalat Makkara "cordon bleu" Bratwursti Leike tai kyljys, leivitetty Lihapullat Kala Taimenet à 200-250 g 4 taimenfileetä (paino à 200 g) Kuhafileet, leivitetty (kokonaispaino n. 1 kg) Linnunliha Broileri Ankka / sorsa (2000-2500 g) Hanhi (4500 g) * Esilämmitä uuni Paistoaika minuuteissa 2 Tasot 150-160 150-160 160-170 2 2 2 ------- 14-20 10-15 60-70 150-160 190-200* 190-200* 170-180 2 2 2 2 --------- 18-20 6-8 8-10 14-17 170-180 2 --- 90 150-160 2 --- 11-15 220-230* 220-230* 240-250* 210-220* 3 3 3 3 4+1 4+1 4+1 4+1 5-8 12-15 13-15 15-20 190-200 170-180 190-200 3 3 3 ------- 20-25 20-25 25-30 150-160 150-160 150-160 2 2 2 ------- 55-60 90-120 150-180 23 Paistomittaritaulukko Kypsennettävä ruoka Naudanliha Patapaisti (hapanpaisti) Paahtopaisti tai fileepaisti sisältä punainen (englantilainen) sisältä vaalenapunainen (puolikypsä) sisältä täysin kypsä Sianliha Etuselkä, kinkku, niska Kyljys (selkä), kasleri Jauhelihamureke Vasikanliha Vasikanpaisti Vasikan potka Lammas Lampaanreisi Lampaansatula Karitsanpaisti, karitsanreisi Riista Jäniksenselkä Jäniksenreisi Kokonainen jänis Metsäkauriin-, hirvensatula Metsäkauriin-, hirvenreisi 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 70 - 75 °C 80 - 85 °C 80 - 85 °C 75 - 80 °C 75 - 80 °C 85 - 90 °C 80 - 82 °C 75 - 80 °C 75 - 80 °C 90 - 95 °C 45 - 50 °C 60 - 65 °C 75 - 80 °C Paistin sisälämpötila 24 Grillaus Käytä grillaamiseen uunin infrapunagrillitoimintoa ¸ tai isoa infrapunagrilliä º sekä lämpötila-asetusta. Kannatintasot · Grillaa litteät elintarvikkeet pääasiassa 4. ylimmällä tasolla. 1 Huom: Pidä grillatessasi uunin luukku aina suljettuna. Grillaustaulukkoon liittyviä ohjeita Annetut grillausajat ovat ohjearvoja. Ne riippuvat käytettävän lihan tai kalan lajista ja laadusta. · Grillaustoiminto soveltuu erityisesti litteille liha- ja kalapaloille. [. . . ] Talossa oleva sulake (sulakerasias- Tarkista sulake. Jos sulakkeet laukeavat usein, kutsu valtuutettu sähköasentaja. Näytössä näkyy "F2". Paistomittarin pistoke ei ole kunnolla kiinni pistorasiassa. [. . . ]