Käyttöohje AEG-ELECTROLUX BW325E INSTALLATION

[. . . ] 11 Kellonajan asettaminen ja muuttaminen . Ritilän, leivinpellin ja uunipannun asettaminen. Rasvasuodattimen asentaminen/irrottaminen . Ajan näytön kytkeminen pois toiminnasta . [. . . ] Asetetun kestoajan kuluttua uuni kytkeytyy pois toiminnasta. Kello 14:05. 22 Luukun mekaaninen lukitus Luukun lukitusta ei ole asetettu toimimaan tehtaalla. Luukun lukituksen aktivointi Vedä salpaa eteen, kunnes se lukittuu. Uuninluukun avaaminen: 1. Avaa luukku. Uuninluukun sulkeminen Sulje luukku painamatta salpaa. Luukun lukituksen poistaminen Työnnä salpaa paneeliin saakka. Luukun mekaaninen lukitus ei katoa, kun laitteen virta katkaistaan. 3 23 Käyttömahdollisuudet, taulukot ja vihjeet Paistaminen Uunin toiminto: Kiertoilma , Intensiivi tai Ylä-/alalämpö Paistoastiat · Ylä-/alalämpö -toiminnossa voidaan käyttää tummasta metallista valmistettuja ja pinnoitettuja vuokia. · Kiertoilma tai Intensiivi -toiminnoissa voidaan käyttää myös vaaleasta metallista valmistettuja vuokia. Kannatintasot · Paistaminen toiminnoilla Ylä-/alalämpö ja Kiertoilma on mahdollista yhdellä tasolla. · Toiminnossa Intensiivi voit laittaa uuniin samanaikaisesti jopa 3 leivinpeltiä. kannatintasolla 1 2 leivinpeltiä: esim. kannatintasoilla 1 ja 3 3 leivinpeltiä: kannatintasoilla 1, 3, ja 5 24 3 Yleisohjeita · Aseta leivinpelti uuniin siten, että viisto reuna tulee eteen!Säädä lämpötila vähän korkeammaksi Irrota rasvasuodatin. 29 Taulukko: Kohokkaat ja kuorrutetut ruoat Ruokalaji Makaronilaatikko Lasagne Kuorrutetut vihannekset1) Rapeaksi paistetut patongit1) Makeat kohokkaat Kalakohokkaat Täytetyt vihannekset 1) Esilämmitä uuni Uunin toiminto Ylä-/alalämpö Ylä-/alalämpö Infratherm Infratherm Ylä-/alalämpö Ylä-/alalämpö Infratherm Uunin taso 1 1 1 1 1 1 1 Lämpötila °C 180-200 180-200 160-170 160-170 180-200 180-200 160-170 Aika Tuntia Min. 0:45-1:00 0:25-0:40 0:15-0:30 0:15-0:30 0:40-0:60 0:30-1:00 0:30-1:00 Taulukko: Pakastetut valmisruoat Kypsennettävä ruoka Pakastepizza Ranskanperunat1) (300-600 g) Patongit Hedelmäkakku Uunin toiminto Ylä-/alalämpö Uunin taso 3 Lämpötila °C Aika noudata valnoudata valmistajan ohjeita mistajan ohjeita 200-220 15-25 min. Infratherm 3 Ylä-/alalämpö Ylä-/alalämpö 3 3 noudata valnoudata valmistajan ohjeita mistajan ohjeita noudata valnoudata valmistajan ohjeita mistajan ohjeita 1) Huomautuksia: Käännä ranskanperunoita välillä 2-3 kertaa 30 Paistaminen Uunin toiminto: Ylä-/alalämpö tai Infratherm Asenna rasvasuodatin paikalleen paistamisen ajaksi!Paistoastiat · Kaikki kuumuutta kestävät astiat ovat sopivia paistamisessa (noudata valmistajan antamia ohjeita!) · Kookkaat paistit voidaan paistaa suoraan rasvapellillä tai ritilän päällä, jonka alle on asetettu rasvapelti. · Vähärasvaiset lihat on suositeltavaa paistaa paistovuoassa kannella peitettynä. Tällä tavoin liha pysyy mehukkaana. · Jos lihan pinnan tulee ruskistua, paista se paistovuoassa ilman kantta. 3 Paistotaulukkoja koskevat ohjeet Taulukossa annetut ohjeet ovat suuntaa antavia. · Uunissa on suositeltavaa paistaa lihaa ja kalaa vain yhtä kiloa suurempia määriä. · Kaada vähän nestettä paistoastiaan välttääksesi ruoasta erittyvän lihanesteen tai rasvan kiinnipalamisen. · Käännä paistia tarvittaessa (kun paistoajasta on kulunut 1/2 - 2/3). · Valele suuria paisteja ja linturuokia aika ajoin paistoliemellä. · Kytke uunista virta pois noin 10 minuuttia ennen paistoajan päättymistä hyödyntääksesi jälkilämmön. 31 Paistotaulukko Lihalaji Naudanliha Patapaisti 1-1, 5 kg Ylä-/alalämpö 1 200-250 2:00-2:30 korkeussenttimetriä kohden korke uscm:ä kohden korke uscm:ä kohden korke uscm:ä kohden Infratherm 1 1902001) 0:05-0:06 Määrä Uunin toiminto Uunin taso Lämpötila °C Aika Tuntia Min. Paahtopaisti tai file - punainen sisältä - vaaleanpunainen sisältä Infratherm 1 180-190 0:06-0:08 - kypsä Sianliha Lapa, niska, kinkku Kyljys, kassler Lihamureke Sianpotkat (esikypsennetty) Vasikanliha Vasikanpaisti Vasikanpotkat Lammas Lampaanviulu, lampaanpaisti Lampaanselkä Riista Jäniksenselkä/ jäniksenkoivet Kauriin-/hirvenselkä Infratherm 1 170-180 0:08-0:10 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg 750 g-1 kg 750 g-1 kg Infratherm Infratherm Infratherm Infratherm 1 1 1 1 160-180 1:30-2:00 170-180 160-170 150-170 1:00-1:30 0:45-1:00 1:30-2:00 1 kg 1, 5-2 kg Infratherm Infratherm 1 1 160-180 1:30-2:00 160-180 2:00-2:30 1-1, 5 kg 1-1, 5 kg Infratherm Infratherm 1 1 150-170 1:15-2:00 160-180 1:00-1:30 - 1 kg 1, 5-2 kg Ylä-/alalämpö Ylä-/alalämpö 3 1 2202501) 210-220 0:25-0:40 1:15-1:45 32 Lihalaji Kauriin-/hirvenkoivet Linnut Paloitellut linnut Broilerin puolikas Broileri Ankka Hanhi Kalkkuna/kana Kala (haudutettu) Kokonainen kala 1) Esilämmitä uuni Määrä Uunin toiminto Ylä-/alalämpö Uunin taso 1 Lämpötila °C 200-210 Aika Tuntia Min. [. . . ] Ota luukku pois paikaltaan ja aseta pehmeälle, tasaiselle alustalle kahvapuoli alaspäin. Tartu kiinni ylemmän ruudun alareunasta ja työnnä ruutua jousipainetta vasten luukun kahvan suuntaan, kunnes sen alareuna irtoaa paikaltaan (á). Nosta ruutua sen alaosasta kevyesti ja vedä pois (à). Keskimmäisen lasiruudun irrottaminen 1. [. . . ]