Käyttöohje AEG-ELECTROLUX B98205-5-M

[. . . ] Käyttöohje Taulukot, vinkit ja reseptit 2 Sisällys Kiitos, että olet valinnut erään laadukkaista tuotteistamme. Lue nämä ohjeet huolellisesti varmistaaksesi laitteen ongelmattoman ja parhaan mahdollisen toiminnan. Ohjeiden avulla osaat käyttää kaikkia laitteen toimintoja helposti ja nopeasti. Säilytä tämä käyttöohjekirja aina käden ulottuvilla paikassa, jossa se pysyy siistinä. [. . . ] Vaivaa kaikki ainekset notkeaksi taikinaksi. Jauhojen laadusta riippuen taikinaan voi olla tarpeen lisätä hiukan maitoa notkean taikinan saavuttamiseksi. Leikkaa taikina kahteen osaan, muodosta niistä kaksi pitkää leipää ja aseta ne pellille, joka on voideltu tai peitetty leivinpaperilla. Anna leipien kohota uudelleen kaksinkertaiseksi. Sirottele leipien pinnalle jauhoja ennen paistamista ja leikkaa leipiin terävällä veitsellä 3-4 vähintään 1 cm:n syvyistä viiltoa vinosti ristiin. TÄYTEPITKO Käyttökohteet, taulukot ja vinkit 19 Taikina: · 500 g vehnäjauhoja · 20 g hiivaa · 200 ml haaleaa maitoa · 40 g sokeria · suolaa · 5 munankeltuaista · 200 g pehmennettyä voita Täyte: · 180 g pähkinärouhetta · 20 g korppujauhoja · 1 teelusikallinen jauhettua inkivääriä · 50 ml maitoa · 60 g hunajaa · 30 g sulatettua voita · 20 ml rommia Päällyste: · 1 munankeltuainen · Hiukan maitoa · 50 g mantelilastuja Valmistustapa: Siivilöi jauhot taikinakulhoon, muodosta jauhojen keskelle kuoppa. Palottele hiiva kuoppaan, lisää maito ja hiukan sokeria ja sekoita ne jauhoihin. Ripottele päälle jauhoja, jätä nousemaan lämpimään paikkaan, kunnes päälle ripotelluissa jauhoissa näkyy halkeamia. Lisää loput sokerista jauhojen reunalle. Vaivaa kaikki ainekset notkeaksi taikinaksi. Jätä taikina nousemaan lämpimään paikkaan, kunnes se on noussut kaksinkertaiseksi. Valmista täyte sekoittamalla kaikki ainekset keskenään. Jaa taikina kolmeen samankokoiseen osaan ja tee niistä pitkiä suorakulmioita. Levitä kolmasosa täytteestä jokaiseen suorakulmioon ja rullaa taikinapalat sen jälkeen yhteen. Levitä päälle munankeltuaisen ja maidon sekoitusta ja ripottele lopuksi mantelin lastuja. SÄILÖNTÄ · · · · · · · Käytä vain säilöntään tarkoitettuja samankokoisia lasipurkkeja. Älä käytä kierrekorkillisia tai pikalukittavia lasipurkkeja tai metallitölkkejä. Käytä ensimmäistä kannatintasoa alhaalta lukien. Leivinpellille voi asettaa enintään kuusi litran lasipurkkia. Täytä purkit samalle tasolle ja sulje ne hyvin. Aseta purkit pellille siten, että ne eivät koske toisiinsa. Kaada noin 1/2 litraa vettä matalareunaiselle leivinpellille, jotta uunissa on riittävästi kosteutta. · Kun neste alkaa poreilla kevyesti ensimmäisissä purkeissa (litran purkissa noin 35-60 minuutin kuluttua), katkaise virta uunista tai alenna lämpötila 100 °C:seen (katso taulukko). 20 Käyttökohteet, taulukot ja vinkit SÄILÖNTÄ-taulukko Pehmeät marjat/hedelmät Säilöttävä tuote Lämpötila °C Aika (minuuttia) poreilun alkamiseen 35 - 45 35 - 45 Aika (minuuttia) poreilun alkamiseen 35 - 45 Aika (minuuttia) poreilun alkamiseen 50 -60 50 - 60 50 - 60 50 - 60 Jatka keittämistä 100 °C:ssa, minuuttia --10 - 15 Jatka keittämistä 100 °C:ssa, minuuttia 10 - 15 Jatka keittämistä 100 °C:ssa, minuuttia 5 - 10 --15 15 - 20 Mansikat, mustikat, vadelmat, kypsät karviaiset Raa'at karviaiset Säilöttävä tuote 160 - 170 160 - 170 Lämpötila °C Luuhedelmät (persikat, luumut, kirsikat jne. ) Päärynät, kvittenit, luumut 160 - 170 Lämpötila °C Vihannekset Säilöttävä tuote Porkkanat 1) Kurkut Pikkelsi Kyssäkaali, herneet, parsa 1) Jätä uuniin virta katkaistuna 160 - 170 160 - 170 160 - 170 160 - 170 LEIVONTARESEPTIT SITRUUNAKAKKU Keittoastiat: Musta kakkuvuoka, pituus 30 cm. Pohja: · 250 g voita · 200 g sokeria · 1 pakkaus vaniljasokeria · ripaus suolaa · 4 kananmunaa · 150 g vehnäjauhoja · 150 g peruna- tai maissijauhoja · 1 teelusikallinen leivinjauhetta · 2 sitruunan raastettu kuori Kuorrutus: · 1/8 l sitruunamehua · 100 g tomusokeria Valmistustapa: Käyttökohteet, taulukot ja vinkit 21 Vatkaa voi, sokeri, sitruunankuori, vaniljasokeri ja suola vaahdoksi. [. . . ] Lisää maito joukkoon vähitellen sekoittaen kastiketta koko ajan. Mausta kastike suolalla, pippurilla ja muskottipähkinällä ja anna kiehua noin 10 minuuttia ilman kantta. Voitele iso suorakaiteen muotoinen paistovuoka 1 rkl:lla voita. Täytä cannollonit pinaattisekoituksella ja aseta ne uunivuokaan. [. . . ]